Рецепт - Свинина, фаршированная грибами
Тушеное и запеченное мясо

Рецепт - Свинина, фаршированная грибами


Рецепт - Свинина, фаршированная грибами

Ингредиенты для рецепта Свинина, фаршированная грибами

мякоть свинины - 800 грамм
панировочные сухари - 100 грамм
яйцо - одна штука
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

 

для начинки:
свежие шампиньоны - 200-300 грамм
репчатый лук - одна штука
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления рецепта Свинина, фаршированная грибами

Мякоть свинины помоем, обсушим и нарежем плоскими порционными кусками. Затем отобьем при помощи кухонного молотка до толщины около 3-4 мм, натрем солью и перцем со всех сторон.

Для приготовления начинки, грибы почистим, помоем и нарежем мелкими кусочками. Выложим на сухую, разогретую сковороду и жарим, постоянно помешивая, пока не выкипит вся жидкость из грибов. После чего добавим немного растительного масла, измельченный репчатый лук. Посолим, поперчим и жарим до румяности.

На середину каждого куска свинины выложим в ряд грибную начинку и свернем мясо с начинкой в рулетики. Затем скрепим рулетики зубочистками, обмакнем во взбитое яйцо и обваляем в панировочных сухарях. Жарим на разогретом растительном масле со всех сторон до румяности.

Выложим в глубокую форму для запекания, вольем немного горячей воды и доведем до готовности в духовке, в течение 35 минут, при 170 градусах. Подадим можно с консервированным зеленым горошком, свежими или жареными овощами.

Рецепт Свинина, фаршированная грибами подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости