Рецепт - Суп «Свекольный»
Овощные супы

Рецепт - Суп «Свекольный»


Рецепт - Суп «Свекольный»

Ингредиенты для рецепта Суп «Свекольный»

275 г свеклы
3 картофелины
1 морковь
1 лук-порей
1 корень сельдерея
1 ст. ложка оливкового масла
1,2 л бульона
2 ст. ложки сметаны
1 чайная ложка сахара
1 лавровый лист
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
зелень по вкусу

Способ приготовления рецепта Суп «Свекольный»

Лук порей и корень сельдерея очистим, помоем и мелко порезать.

Почистим свеклу, морковь и натрем их на мелкой терке.

Очищенный картофель помоем и нарежем маленькими кубиками. Зелень измельчим.

Сельдерей, лук-порей положим в кастрюлю и пассируем до мягкости на оливковом масле 3-5 минут. Затем добавим большую часть моркови, картофель и свеклу.

Затем нальем бульон (можно брать мясной или овощной). Как только он закипит, уберем огонь до «минимума» и варим 40-45 минут до готовности.

За 5-7 минут до конца приготовления добавим в суп сахар, лавровый лист и черный перец.

Готовый суп разольем по тарелкам и подадим на стол. Положим сметану, украсим тертой морковью и мелко нарубленной зеленью.

Рецепт Суп «Свекольный» подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости