Рецепт - Солянка сборная мясная
Супы с мясом

Рецепт - Солянка сборная мясная


Рецепт - Солянка сборная мясная

Ингредиенты для рецепта Солянка сборная мясная

250 г костей с мясом
100 г мяса
50-70 г копченой грудинки
2-3 сосиски
1 головка репчатого лука
2 соленых огурца среднего размера
5-7 маслин
2 ст. ложки томата-пюре
1 ст. ложка сливочного масла
2-3 ст. ложки сметаны
1/5 часть лимона
1 лавровый лист
черный перец горошком по вкусу
соль по вкусу
зелень по вкусу

Способ приготовления рецепта Солянка сборная мясная

Кости с мясом и мясную мякоть помоем и сложим в глубокую кастрюлю. Зальем водой и варим до готовности, иногда снимая пену шумовкой.

Головку репчатого лука почистим и измельчим. Затем обжарим на масле до золотистого цвета и положим томат-пюре. Обжаривать еще в течение 5-10 минут. Заправка готова.

Огурцы очистим от шкурки и нарежем маленькими кубиками.

Грудинку и сосиски измельчим и положим в готовый бульон.

Затем добавим огурцы, лавровый лист, перец и варим еще в течение 10 минут. Добавим соль по вкусу.

Дадим солянке настояться под крышкой 20-30 минут.

Готовую солянку разольем по тарелкам, положив сметану, маслины и дольку лимона.

Красиво и аппетитно!

Рецепт Солянка сборная мясная подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости