alt

Ингредиенты:

 

 

На 500-600 граммов серебристого мороженого хека:

- 5-6 штук свеклы

300-350 граммов квашеной или свежей капусты белокочанной

 одна морковка

полкорня петрушки

 1 лук репчатый

3 ст. л. пюре томатного

2 ст. л. маргарина или масла растительного 

1 ст. л. уксуса 3-х процентного

1 ч. л. сахара

4 ч. л. сметаны,

 0,5 ч. л. нарезанной зелени,

специи

 

alt

Ингредиенты:

 

На 300-400 граммов салаки или сардин:

- 5 средних клубней картофеля

1 лук репчатый

полкорня петрушки

полморкови,

по 2 ложки муки и сливочного масла

 полстакана молока

1 желток яичный

 соль

Суп-пюре а-ля Шампань

Ингредиенты:

 

 

Картофельное пюре - 500 мл

Сельдерей – 1 шт.

Масло (сливочное) - 125 г

Мука - 125 г

Куриный бульон - 1,5 л

Соль - 1/2 ч. л.

Белый перец - 1/2 ч. л.

Ветчина  - 190 г

Бланшированная морковь - 125 г

Бланшированный сельдерей - 125 мл

alt

Ингредиенты:

 

 

Куриное мясо - 540 г

Лук - 1 ч. л.

Перец, базилик, паприк - по 1/4 чайной л.

Соль – 0,5 ч. л.

Яйцо – 1 штука

Сливки - 30 мл

Куриный бульон - 1,5 л

Масло (сливочное) - 90 г

Мука - 90 г

Сливки (полужирные) - 500 мл

Соль - 1 чайная л.

Перец (желательно белый)- 1/4 ч. л.

Горох (бланшированный) - 500 г

 

alt

Ингредиенты:

 

 

Раки - 2 кг

Вода - 2,5 л

Масло (сливочное) - 4 ст. л.

Луковица - 1 шт.

Зубок чеснока – 1 шт.

Стебель сельдерея – 1 шт.

Мука - 4 ст. л.

Помидоры - 250 г

Паста томатная - 80 мл

Красное испанское вино - 90 мл

Соль – 0,5 ч. л.

Перец - 1/4 ч. л.

Сливки для взбивания - 250 мл

Говяжий бульон

Ингредиенты:

 

Фильтрованная вода - 2,5 л

Говяжье мясо на кости - 1 кг

Масло (оливковое) - 60 мл

Стебли сельдерея - 2 шт.

Морковка - 2 шт.

Луковица – 1 шт.

Соль - 1 ч. л.

Перец – 0,5 ч. л.

Вкусный суп со свеклой

Ингредиенты:

оливковое масло – две ст. ложки

нарезанная красная луковица – две шт.

нарезанный сельдерей – два стебля

вымытая свекла – полтора килограмма

овощной бульон – шесть стаканов

сок из лимона – четверть стакана

сыр «Фета»

нарезанные огурцы – три шт.

листья мяты – две шт.

 


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости