мякоть говядины - 500 грамм
вода - 2,5 л
репчатый лук - три штуки
рис - 120 грамм
соус ткемали - две столовых ложки
грецкие орехи - 100 грамм
хмели-сунели - две чайных ложки
семена кориандра - 1/2 ложки
чеснок - 4-5 зубчиков
корень петрушки - одна штука
измельченная зелень базилика - одна чайная ложка
зелень петрушки - две столовых ложки
горошины черного перца - десять штук
красный острый перец - 1/2 ч. ложки
мука - одна столовая ложка
лавровый лист - три штуки
зелень кинзы - одна столовая ложка
имеритинский шафран - 1 щепотка
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

вода - 2,5 л
свекольная ботва - 250 грамм
свекла - 250 грамм
картофель - 250 грамм
помидоры - 200 грамм
болгарский перец - 180 грамм
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
зеленый лук - по вкусу
лимонный сок - по вкусу
специи - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
сахар - по вкусу
соль - по вкусу

сыворотка - 1-1,5 л
отварная говядина - 200 грамм
вареные яйца - две штуки
свежие огурцы - две штуки
редиска - 1 пучок
зеленый лук - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
лимонный сок - по вкусу
горчица - по вкусу
соль - по вкусу

куриный бульон - 2 л
кабачок - одна штука
молодой картофель - три штуки
цветная капуста - 1 кочан
морковь - одна штука
репчатый лук - одна штука
помидор - одна штука
болгарский перец - 1/2 шт
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

свиные кости с мясом - 1,5 килограмм
готовая капуста "Кимчи" - 700 грамм
соевая паста - 4-6 ст. ложек
рис - 500 грамм

мякоть говядины - 500 грамм
рис - 200 грамм
грецкие орехи - 100 грамм
соус "Ткемали" - 150 грамм
репчатый лук - 150 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
хмели-сунели - две чайных ложки
красный молотый перец - 1-2 ч. ложки
черный перец горошком - пять штук
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

куриное мясо - 300 грамм
свекольная ботва - 200 грамм
морковь - одна штука
репчатый лук - одна штука
картофель - две штуки
растительное масло - четыре столовых ложки
соль - по вкусу
зелень - по вкусу
сметана - по вкусу