Рецепт - Довга

Ингредиенты для рецепта

рис - 70 грамм
вареный нут - 100 грамм
мацони - 500 л
яйцо - одна штука
чеснок - 1-2 зубчика
зира - 1 щепотка
вода - 125 миллилитров
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Молочный суп

Ингредиенты для рецепта

макароны - 200 грамм
молоко - 500 миллилитров
соль - 1/3 ч. ложки
сливочное масло - 30 грамм
сахар - по вкусу
Рецепт - Молочный суп с клецками

Ингредиенты для рецепта

для клецок:
яйцо - одна штука
мука - 120-150 грамм
сливочное масло - 25 грамм
молоко - 200 миллилитров

для бульона:
молоко - 500 миллилитров
яичный желток - одна штука
сахар - одна столовая ложка
сливочное масло - 1 чайная ложка
ванильный сахар - по вкусу

Рецепт - Молочный суп с яйцами

Ингредиенты для рецепта

молоко - 6 стаканов
яйца - четыре штуки
репчатый лук - одна штука
сливочное масло - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Рецепт - Суп из кислого молока


Ингредиенты для рецепта

кислое молоко - 750 л
свежий огурец - одна штука
зелень укропа - одна столовая ложка
зелень петрушки - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
измельченный чеснок - по вкусу
измельченные грецкие орехи - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Молочный суп с грибами

Ингредиенты для рецепта

500 миллилитров молока
300 миллилитров воды
100 г свежих грибов
2 картофелины
1 луковица
30 г сливочного масла
соль по вкусу
Рецепт - Молочный суп с вермишелью

Ингредиенты для рецепта

1 л молока
2 ст. ложки сахара
20 г сливочного масла
150-200 г вермишели


Молочные супы

Молочные супы, кроме того, что очень вкусны, еще и чрезвычайно полезны и питательны, благодаря которым, вы будете каждое утро на завтрак получать необходимую дозу калорий. Если вы хотите, чтобы день прошел бодро, то именно для этого утренняя порция молочного супа просто незаменима. Молоко, которое лежит в основе супа благотворно влияет на наш желудок, так как обволакивает его стенки. В молоке содержится 30% минеральных солей, 20% аминокислот, 25% жирных кислот, 20% витаминов. Все эти ценные вещества быстро и хорошо усваиваются нашим организмом.

Для приготовления молочного супа нужно использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы молоко не пригорало. Для молочных супов подойдут и цельное молоко, и разбавленное водой, и сгущенное, и сухое. Это будет зависеть от вашей фантазии и вкуса. Только надо помнить, что сухое молоко надо сначала развести в малом количестве воды, а затем добавить воду до нужной консистенции, тогда молоко получится однородным и без комков. Разбавленное молоко нужно довести до кипения, а уже потом начинать варить суп. Сгущенное молоко разводить желательно горячей водой, с расчетом одна столовая ложка на стакан воды. На весь пищевой тракт очень хорошо воздействуют молочные супы, они согревают стенки желудка, способствуют выделению кишечного и желудочного соков. После того, как суп попадает внутрь, начинает впитываться, вступает в силу водно-солевой обмен. Благодаря этому пополняются энергетические запасы и человек готов совершить подвиг. Про подвиг, конечно, говорится образно, имеется в виду, что человек после завтрака приобретает больше сил. Именно по этой причине молочные супы рекомендуется, есть детям и пожилым людям. Остальным они тоже пойдут только на пользу. Главным и единственным недостатком молочных супов является их срок хранения. Их нельзя долго хранить, поэтому их рекомендуется готовить в небольших количествах. Помните, что с утра съеденная тарелочка супа – мощный заряд бодрости на весь рабочий день. Ведь главным ингредиентом супа является полезное и вкусное молоко. Молочные супы варятся с овощами, крупами, вермишелью. Благодаря молочным продуктам наш организм получит полноценный животный белок. Белки способствуют регенерации кожи, ногтей, волос, кальций помогает укрепить кости, зубы, витамин А улучшает зрение, витамин В хорош для цвета лица и укрепления нервной системы, цинк помогает быстрому заживлению ран, а молочный сахар и жир – для кишечной микрофлоры. Ежедневная потребность организма в кальции покрывается одним литром молока. Все молочные супы и изобилие их рецептов, считаются разнообразным, вкусным и лечебным питанием.