Салат «Любовник»


Ингредиенты для рецепта

2 свеклы
3 морковины
150 г твердого сыра
3 зубчика чеснока
1/2 стакана изюма
1/2 стакана грецких орехов
майонез по вкусу
зелень петрушки по вкусу
Рецепт - Салат «Свекла с грецким орехом»

Ингредиенты для рецепта

3 небольшие свеклы
1 стакан грецких орехов
1 чайная ложка яблочного уксуса
2 зубчика чеснока
майонез по вкусу
веточки зелени по вкусу
Рецепт - Салат «Божья коровка»

Ингредиенты для рецепта

4 картофелины
4 яблока
4 яйца
25 ягод чернослива
6 грецких орехов
1 свекла
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка лимонного сока
100 г майонеза
100 г сметаны
100 г сыра
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Рецепт - Салат из огурцов и яиц

Ингредиенты для рецепта

2 свежих огурца
3 яйца
майонез по вкусу
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
Салат из редиса с огурцами


Ингредиенты для рецепта

500 г редиса
500 г свежих огурцов
3 яйца
300 г сметаны
20 миллилитров лимонного сока
зелень укропа по вкусу
зеленый лук по вкусу
зелень петрушки по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Салат со свежим огурцом


Ингредиенты для рецепта

2 свежих огурца
3 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки растительного масла
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
Рецепт - Салат из свежих помидоров

Ингредиенты для рецепта

5 помидоров
1 болгарский перец
100 г твердого сыра
сметана по вкусу
зелень по вкусу
соль по вкусу

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости