Рецепт - Салат для похудения из сельдерея

Ингредиенты для рецепта

4 стебля сельдерея
450 г белокочанной капусты
3 свежих огурца
2 небольших луковицы
лимонный сок по вкусу
оливковое масло по вкусу
соль по вкусу
зелень петрушки по вкусу
Салат «Тигренок»


Ингредиенты для рецепта

400 г картофеля
200 г вареной колбасы
200 г маринованных или свежих огурцов
50 г лука-порея
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль по вкусу
перец по вкусу

 

для украшения:
белок от одного яйца
1 ломтик колбасы
маслины
зеленый лук

Салат из капусты и сельдерея

Ингредиенты для рецепта

300 г белокочанной капусты
100 г корня сельдерея
1 яблоко
1-2 чайных ложки лимонного сока
растительное масло по вкусу
сахар по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень по вкусу
соль по вкусу
Рецепт - Салат «Щетка»

Ингредиенты для рецепта

1 свекла
1 морковь
300 г белокочанной капусты
1 пучок свежей зелени
1/2 чайной ложки лимонного сока
1 чайная ложка оливкового масла
Рецепт - Салат из огурцов

Ингредиенты для рецепта

огурцы - один килограмм
чеснок - 5-7 зубчиков
зелень петрушки - 1 пучок
зелень укропа- 1 пучок
соль - по вкусу
Рецепт - Салат с сухариками и фасолью

Ингредиенты для рецепта

100 г пшеничных сухариков
150 г твердого сыра
1 банка красной консервированной фасоли
1 луковица
измельченный чеснок по вкусу
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
майонез по вкусу
оливковое масло для жарки
Рецепт - Салат из корня сельдерея

Ингредиенты для рецепта

1 корень сельдерея
1 яблоко
1 морковь
1 свежий огурец
листья салата
сок лимона по вкусу

для заправки:
50 г мягкого сыра
2 ст. ложки натурального йогурта
1-2 ст. ложки жидких сливок
1 ст. ложка лимонного сока
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости