Салат из кукурузы и фасоли

Ингредиенты для рецепта

1 банка кукурузы
1 банка фасоли
1 упаковка сухариков
100 г сыра
1 зубчик чеснока
майонез
укроп
Рецепт - Салат из моркови и сельдерея

Ингредиенты для рецепта

100 г сырой моркови
100 г стеблей сельдерея
50 г яблок
1 сладкий перец

для маринада:
100 миллилитров растительного масла
50 миллилитров лимонного сока
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Рецепт - Салат из помидоров и сельдерея

Ингредиенты для рецепта

350 г помидоров
100 г вареного корня сельдерея
2 вареных яйца
2 луковицы
100-125 г майонеза
черный молотый перец по вкусу
сахар по вкусу
соль по вкусу
зелень петрушки
Рецепт - Салат из капусты со свеклой

Ингредиенты для рецепта

400 г белокочанной капусты
200 г отварной свеклы
200 г свежей моркови
100 г репчатого лука

Для заправки:

1 ст. ложка лимонного сока
3 ст. ложки растительного масла
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли

Рецепт - Салат с фасолью и кукурузой

Ингредиенты для рецепта

1 банка консервированной красной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
1 пачка сухариков
4 яйца
50 г зеленого лука
зелень укропа по вкусу
веточки петрушки
майонез по вкусу
соль по вкусу
Рецепт - Салат из свеклы с творогом

Ингредиенты для рецепта

2 свеклы
2 яблока
1 луковица
1 соленый огурец
200 г творога
100 г зелени петрушки
100 миллилитров растительного масла
корица молотая на кончике ножа
соль по вкусу
Рецепт - Салат «Винегрет»

Ингредиенты для рецепта

3 картофелины
1 свекла
1 морковь
1 репчатый лук
2-3 соленых или маринованных огурцов
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
зеленый лук по вкусу

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости