Рецепт - Салат из капусты с огурцом

Ингредиенты для рецепта

1 пекинская капуста
2-3 свежих огурца
2 вареных яйца
1 пучок зеленого лука
майонез
черный молотый перец
соль
Рецепт - Салат из красной фасоли

Ингредиенты для рецепта

1 банка консервированной красной фасоли
2 яйца
3-4 маринованных огурца
2 сладких болгарских перца
соль
майонез
Рецепт - Салат из белокочанной капусты

Ингредиенты для рецепта

300 г белокочанной капусты
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
1 ст. ложка лимонного сока
2-3 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу
сахар по вкусу
Рецепт - Салат из капусты с перцем

Ингредиенты для рецепта

400 г белокочанной капусты
1 желтый болгарский перец
1 красный болгарский перец
50 миллилитров растительного масла
10 маслин
сок 1 лимона
соль
листья салата
Рецепт - Салат «Капустный»


Ингредиенты для рецепта

200 г белокочанной капусты
3-4 сладких перца
3 свежих огурца
2 свежих помидора
1 луковица
150 г ветчины
майонез
черный молотый перец
соль
зелень
Рецепт - Салат с рисом и кукурузой

Ингредиенты для рецепта

250 г риса
2 сладких болгарских перца
2 красные луковицы
300 г консервированной кукурузы
140 г маслин
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки винного уксуса
6 ст. ложек оливкового масла
200 г брынзы
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Рецепт - Салат с кукурузой

Ингредиенты для рецепта

1 банка кукурузы
1 банка фасоли (желательно черной)
2 сладких болгарских перца (желтый и зеленый)
4 помидора
2 головки лука
растительное (можно оливковое) масло
соль по вкусу

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости