Рецепт - Салат из огурцов и моркови

Ингредиенты для рецепта

свежие огурцы - две штуки
морковь - две штуки
сметана - 100 грамм
зелень укропа - 20 грамм
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
Салат из кабачков по-корейски


Ингредиенты для рецепта

кабачки - четыре штуки
морковь - три штуки
болгарский перец - две штуки
репчатый лук - одна штука
чеснок - 4 зубчика
соевый соус - одна столовая ложка
кунжутное масло - одна столовая ложка
кунжутное семя - две чайных ложки
растительное масло - пять столовых ложек
красный молотый перец - две чайных ложки
уксус 6 % - две чайных ложки
сахар - одна чайная ложка
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Рецепт - Салат из помидоров и лука

Ингредиенты для рецепта

помидоры - две штуки
красный лук - две штуки
растительное масло - для заправки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Рецепт - Салат из огурцов по-корейски

Ингредиенты для рецепта

огурцы - четыре штуки
репчатый лук - 1шт
соевый соус - одна столовая ложка
лимонная кислота - две чайных ложки
кунжутное семя - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
чеснок - 4 зубчика
соль - по вкусу
Рецепт - Салат «Лобио»

Ингредиенты для рецепта

фасоль - 300 грамм
зелень укропа и петрушки - 1 пучек
грецкие орехи - 100 грамм
репчатый лук - одна штука
лимонный сок - две столовых ложки
зеленый лук - две столовых ложки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Салат «Ананасовый рай»


Ингредиенты для рецепта

отварные яйца - четыре штуки
консервированные ананасы - 320 грамм
консервированная кукуруза - 400 грамм
репчатый лук - одна штука
соленый огурец - две штуки
твердый сыр - 100 грамм
сметана - две столовых ложки
растительное масло - одна столовая ложка
майонез - 2-3 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
Рецепт - Салат к шашлыку

Ингредиенты для рецепта

свежие помидоры - две штуки
свежие огурцы - две штуки
болгарский перец - одна штука
зеленый лук - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
зелень кинзы - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для заправки

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости