Рецепт - Летний салат на день рождения

Ингредиенты для рецепта

огурцы - три штуки
болгарский перец - две штуки
помидоры - две штуки
маслины без косточек - 1 банка
брынза - 200 грамм
листья салата - по вкусу
оливковое масло - для заправки
соль - по вкусу
зелень - для украшения
Салат из помидоров и яиц


Ингредиенты для рецепта

помидоры "Черри" - 300 грамм
вареные перепелиные яйца - десять штук
сыр "Моцарелла" - 1 шарик
красный лук - 1/2 шт
салат латук - 1 кочан
оливковое масло - три столовых ложки
лимонный сок - две столовых ложки
зернистая горчица - две чайных ложки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Салат со сладким перцем

Ингредиенты для рецепта

сладкий красный перец - одна штука
сладкий желтый перец - две штуки
помидор - одна штука
свежие огурцы - четыре штуки
брынза - 200-300 грамм
маслины - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
лимонный сок - по вкусу
соль - по вкусу
оливковое масло - для заправки
Рецепт - Салат из редиски и огурцов

Ингредиенты для рецепта

редиска - шесть штук
зеленый лук - 1 пучек
огурцы - две штуки
растительное масло - для заправки
соль - по вкусу
зелень петрушки и укропа - по вкусу
Рецепт - Салат из перца и моркови

Ингредиенты для рецепта

сладкий болгарский перец - четыре штуки
репчатый лук - две штуки
морковь - четыре штуки
коричневый сахар - одна столовая ложка
семена кунжута - 1/2 ст. ложки
кунжутное масло - три столовых ложки
лимонный сок - по вкусу
соевый соус - по вкусу
чесночная пудра - по вкусу
соль - по вкусу
Китайский салат из огурцов


Ингредиенты для рецепта

свежие огурцы - две штуки
растительное масло - 2-3 ст. ложки
лимонный сок - одна столовая ложка
соевый соус - одна чайная ложка
сахар или мед - одна чайная ложка
зеленый лук - по вкусу
чеснок - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
Рецепт - Летний салат к праздничному столу

Ингредиенты для рецепта

помидоры - три штуки
свежие огурцы - две штуки
желтый болгарский перец - одна штука
красный лук - одна штука
растительное масло - три столовых ложки
зелень петрушки - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости