Рецепт - Гороховая похлебка

Ингредиенты для  рецепта :

Горох - два стакана
картофель - пять штук
морковь - одна штука
репчатый лук - одна штука
растительное масло - две столовые ложки
соль

Рецепт - Полезный салат

Ингредиенты для рецепта :

Мёд -пять грамм
Соевый соус -двадцать миллилитров
Перец черный молотый -четверь чайной ложки
Оливковое масло -двадцать милилитров
Руккола - сто грамм
Фризе - сто пятьдесят грамм
Авокадо - одна штука
Лимоны -одна штука
Помидоры Черри - двести грамм
Кедровые орешки (пиния)   - пятьдесят грамм
Красный перец - двести грамм

 

Рецепт - Салат со спаржей

 

Ингредиенты для рецепта:

Руккола - один пучок
Спаржа - один пучок
Пармезан - сто грамм
Уксус - три столовые ложки
Лимон - половинка
Оливковое масло - двести грамм
Соль
Фета

 

Рецепт - Салат из огурцов с мятой

Ингредиенты для рецепта :

Филе куриное - пятьсот грамм
Огурцы - две штуки
Лимон - одна штука
Мяты сухая - две чайные ложки
Соевый соус - одна столовая ложка
Сахар коричневый - две чайные ложки
Оливковое масло - две столовые ложки
Перец черный молотый
Соль

Рецепт - Салат "Малахит"

Ингредиенты для рецепт:

 

2двакиви

одно яйцо
одна морковь
сто пятьдесят грамм сыра

Рецепт - Салат из маргеланской редьки

 

Ингредиенты для рецепта :

 

маргеланская редька - три штуки

уксус по вкусу

 

center]Рецепт - Салат из овощей с оливковым маслом[/center]

 

Ингредиенты для рецепта :

 

морковь - 3 штуки.
помидор - 2 штука.
огурцы - 2 штуки.
капуста белокочанная или листья зеленого салата - сто грамм
оливковое масло - три столовые ложки
соль по вкусу

 

 


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости