Рецепт - Салат "Лето"

Ингредиенты для рецепта: 

помидоры - одна штука
огурцы - одна штука.
лук репчатый - одна головка
макаронные изделия "Макфа" ("перья") - сто грамм
сыр фета - шестьдесят грамм
масло растительное - 10 грамм
базилик свежий - 4 грамма
уксус 3%-й - четверть ложки
зелень укропа и петрушки
соль и перец черный - пполовина чайной ложки

Рецепт - Осенний салат

Ингредиенты для рецепта:

корень петрушки - две штки
корень сельдерея - одна штука
редька черная - одна штука
морковь - одна штука
крыжовник - пятьдесят грамм
сметана - две столовые ложки
перец белый молотый, соль
зелень укропа и крыжовник - для украшения

Рецепт - Сибирский салат

Ингредиенты для рецепта:

тыква - четыреста грамм
клюква - двести грамм
яблоки - одна штука
сметана - две столовые ложки
сахар
киви , клюква и яблоко

Рецепт - Салат с ореховым соусом

Ингредиенты для рецепта:

зелень сельдерея - пяьтьдесят грамм
стебли сельдерея - пятьдесят грамм
орехи грецкие рубленые - четверть стакана
чеснок - два зубчика
уксус 3%-й - две столовые ложки
масло оливковое - две столовые ложки
соль

Рецепт - Салат "Кришна"

Ингредиенты для рецепта:

свекла - одна штука
морковь -две штуки
чернослив без косточек - сто грамм
сметана - сто грамм
бананы и киви - для украшения

Рецепт -  Салат очищающий

Ингредиенты для рецепта :

Капуста - сто грамм
Морковь- сто грамм
Свёкла - сто грамм
Яблоко - сто грамм
Морская капуста - сто грамм
Чернослив - сорок грамм
Сок лимона - пять грамм
Масло растительное - пятнадцать грамм

Рецепт - Салат со шпинатом

Ингредиенты для рецепта :

Шпинат - одини пучок
Помидоры черри - двести грамм
Шампиньоны свежие - двести грамм
Тыквенные семечки - треть стакана
Масло оливковое - две столовые ложки
Уксус бальзамический - одна ложка чайная
Соль морская
Перец черный
Тертый пармезан - двести грамм


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости