altОсетинские пироги представляют собой одну из разновидностей выпечки, которая пользуется большой популярностью на Кавказе. Их готовят из дрожжевого теста. 

altВ наше время многие страдают плоскостопием. Это происходит из-за малоподвижного образа жизни, из-за фактора наследственности и по другим и причинам. 
Каждая хозяйка стремится к тому, чтобы пришедшие на праздник гости оценили по достоинству ее кулинарные шедевры. Центральным блюдом на столе, бесспорно, считается выпечка или торт. Если вы считаете, что сделать идеальное тесто невозможно или очень трудно, то глубоко заблуждаетесь. Наша статья даст вам несколько советов, которые помогут приготовить лучшее тесто для выпечки. 

altМясо является одним из наиболее важных продуктов в рационе абсолютно большинства людей на планете. И это не удивительно: в этом продукте содержатся жизненно необходимые белки и аминокислоты, мясо быстро насыщает человека и придает ему жизненные силы.

altПолезные свойства груздей были известны еще в давние времена. В древности эти грибы использовались для лечения и профилактики разнообразных заболеваний. 

altЕсли вы часто занимаетесь приготовлением пищи, то наверняка для вас является актуальной проблема подбора рецептов вкусных и полезных блюд, которые способны стать украшением праздничного застолья или повседневной трапезы. 

altБельгийское пиво издавна ценится в Европе. Четыреста столетий этот напиток из ячменя производят местные пивовары. Насчитывается не менее 600 сортов такого напитка. 


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости