altРазвитие кейтеринговых услуг в России по примеру западного выездного осблуживания, приводит к постепенному появлению различных мероприятий и соотвествующих их формату новых специалистов.

altЗнаете ли вы что такое бельгийская брассерия? Раньше это понятие подразумевало под собой завод по производству пива либо пивоварню. 

altНи для кого не секрет, что употребление рыбы полезно для организма человека. Так, содержащиеся в рыбе компоненты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, мозг, костную систему, также кожу и волосы.

altВ условиях постоянно растущих цен на спиртные напитки и огромного количества фальсификата, присутствующего на рынке, употребление которого может иметь разрушающие последствия для здоровья человека, многие россияне стремятся наладить производство алкоголя в домашних условиях.

К счастью, времена, когда власти преследовали самогонщиков, остались далеко позади, и сегодня каждый желающий имеет возможность приобрести в личное пользование самогонный аппарат.

alt
Путешествуя по Европе, любой турист наслаждается определенными особенностями каждой страны. В Италии это может быть кофе и пицца, в Испании – танцы под гитару, в Германии – пиво, во Франции – вино и завтрак.

 

altСвадьба, крестины, день рождения, встреча Нового года, праздничный корпоратив или просто душевная встреча со старыми друзьями не обходятся без застолья. А какое же застолье в России без алкоголя?

 

altТеплое время года у многих из нас ассоциируется с поездками на природу и пикниками. Что может быть лучше сочных шашлыков с овощами, запеченными на мангале, или аппетитных сосисок с ароматом дыма.

 


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости