altИтальянцы и кофе – они неразделимы. Для них оно является не только напитком, но и частью их национальной культуры. Итальянцами употребляется самое большое количество этого напитка. 

altНе секрет, что утро многих людей начинается с горячей чашечки кофе. Однако не все люди знают вкус настоящего кофе. Ведь многие привыкли употреблять растворимый кофе. 

altПриготовление завтраков и ужинов для любимой семьи – это неотъемлемая часть жизни современной женщины. Чтобы хозяюшки могли просто и быстро создавать свои кулинарные шедевры, кухни следует оснастить всей необходимой бытовой техникой и кухонной утварью. 

altЭта статья подойдет любительницам готовить. Речь пойдет о блюдах, которые можно приготовить из куриной грудки. Как оказалось, их множество.

 

altЗа границей приобретает огромную популярность новая французская технология в приготовлении еды - Су Вайд, что в переводе на русский язык означает "в вакууме". 

altСложно найти в наше время такого человека, который бы не любил вкусной и здоровой пищи. Поэтому многие уделяют большое внимание процессу приготовления пищи. 

altВместе с приходом лета наступает пора выездов за город на природу, семейных поездок на дачу. Красота! Многие, за неимением свободного времени, устраивают корпоративы прямо в офисе вместе с сотрудниками. И тут стоит вопрос, где и что купить к столу. 


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Салаты из овощей

В словаре В. Даля значение слова «салат» означает: «сырье, разные растения, плоды и коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Овощи были очень популярны у всех представителей человеческого рода. В больших количествах их ели и в России и на Руси в виде различных смесей или ломтиками одного овоща с маслом или сметаной.

Но тогда еще не подозревали, что это блюдо называется «салат». Овощной салат – это диетическое популярное блюдо, которое содержит огромное количество минеральных веществ и витаминов. Овощи благотворно влияют на желудок, они способствуют усвоению белков, углеводов, жиров и перевариванию пищи. Древние римляне стали готовить салаты одними из первых. В салаты они использовали оливковое масло, мед, лук и эндивий. В средневековье применяли для салатов перечную мяту, чеснок, петрушку. Благодаря разнообразию ингредиентов и их доступностью овощные салаты могут похвастаться огромным количеством разнообразных рецептов. Для таких салатов хорошо подойдут помидоры, спаржа, чеснок, перец, петрушка, зеленый лук и другие овощи, которые используют в сочетании с подсолнечным маслом, уксусом, майонезом, сметаной и солью. Готовые салаты чаще всего подаются в качестве закуски или к жареному мясу. В состав салатов обязательно должна входить зелень петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука и т.д. Эти салаты удобны тем, что их можно готовить в течение всего года, используя в них овощи любого сезона. Желательно каждый день иметь на столе салаты, так как они являются источниками витаминов, органических кислот, минеральных солей. Салаты хорошо повышают аппетит, острые салаты очень подойдут к обеду, а не острые к ужину и завтраку. Нарезать, смешивать и заправлять салаты лучше непосредственно перед употреблением, чтобы не портился внешний вид и вкус салата. Для заправки салатов кроме майонеза, сметаны и растительного масла используют различные смеси, например, в сметану можно добавить подсоленный, натертый хрен, в подсолнечное масло можно добавить горчицу, сахар, соль, уксус. Для запаха и пикантности можно добавлять тертый чеснок. Из овощей можно приготовить самые разнообразные и изысканные салаты, которые радуют даже самых настоящих гурманов и тех, кто вообще не любит готовить. Из огромного разнообразия рецептов можно выбрать тот, который именно вам придется по душе. Большая часть салатов готовится в основном с зеленью и их можно отнести к полезной и диетической пище. Салаты, вызывающие аппетит, а не насыщающие готовят из капусты, чеснока, лука, укропа. Зеленые салаты готовят и подают к нежирным блюдам. К рыбе подойдут салаты из отварных овощей и острой заправкой, которую они хорошо впитывают. Главное - овощные салаты можно приготовить быстро, если неожиданно нагрянули гости и использовать все, что есть в холодильнике, только нужно проявить чуточку фантазии. Дерзайте, творите и наслаждайтесь салатами!


Гости