Рецепт - Салат «Лукошко»

Ингредиенты для рецепта

2-3 вареные картофелины
2 соленых огурца
100 г корейской моркови
300 г отварной свинины
150 г твердого сыра
150 г маринованных шампиньонов
3-4 луковицы
майонез по вкусу
зелень укропа по вкусу
растительное масло для смазки формы

для маринада:
1 стакан воды
1 крупный лимон
сахар по вкусу
соль по вкусу

Рецепт - Салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Ингредиенты для рецепта

300 г отварной говядины
150 г лука
300 г картофеля
300 г свеклы
50 г грецких орехов
1 большой гранат
зелень по вкусу
майонез по вкусу
соль по вкусу
Салат «Венеция»


Ингредиенты для рецепта

200 г копченой колбасы
1 сырая морковь
1-2 свежих огурца
1 банка консервированной кукурузы
150-200 г твердого сыра
майонез по вкусу
зелень для украшения
Рецепт - Салат с мясом и грибами

Ингредиенты для рецепта

300 г отварной свинины
300 г свежих грибов
200 г картофеля
2 луковицы
150 г твердого сыра
майонез по вкусу
зелень по вкусу
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
Салат из свиных ушей


Ингредиенты для рецепта

2 свиных уха
1 луковица
2 зубчика чеснока
150 г моркови по-корейски
100 миллилитров лимонного сока
100 миллилитров воды
50 миллилитров оливкового масла
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Рецепт - Французский салат

Ингредиенты для рецепта

500 г свинины
3-4 картофелины
3 большие морковки
1 свекла
1/2 кочана белокочанной капусты
1 луковица
2-3 ст. ложки лимонного сока
соевый соус по вкусу
черный молотый перец по вкусу
красный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Рецепт - Салат «Легкий»

Ингредиенты для рецепта

300-400 г ветчины
3-4 свежих огурца
1 большой пучок зеленого лука
10-12 вареных яиц
зелень петрушки по вкусу
сметана по вкусу
соль по вкусу


Мясные салаты

Мясные салаты – самые популярные салаты в мире, так как мясо является прекрасным источником белков, так необходимых человеку. Белок – это важный строительный материал для любого организма, особенно растущего. В мясе птиц и животных содержится около 20% белка. Причем самыми ценными видами мяса являются свинина, говядина, курятина и крольчатина. Самым диетическим мясом является куриная грудка, в которой низкое содержание жира и высокое – белка. Молодая телятина также как и куриная грудка обладает диетическими свойствами.

Мясные салаты - это многочисленная категория блюд, которые включают в себя кушанья, приготовленные из различных видов мяса, смешанных с овощами, фруктами, зеленью. В основном, из мяса используют свинину, говядину, конину и иногда баранину. Салаты из мяса очень популярны своими вкусовыми качествами, высокой питательностью. Кроме того салаты, приготовленные из птицы и кролика имеют еще и лечебные свойства. В мясные салаты часто используют колбасу, сосиски, ветчину, субпродукты. Прекрасно дополняют эти продукты макароны, сыр, спаржа и грибы. Прежде, чем в салат добавить мясо его сначала тушат, жарят или запекают. Телятина и говядина представляют собой не очень жирное мясо, которое хорошо сочетается с овощными салатами, куда входят свежие и отварные продукты, а также маринованные овощи. К молодой телятине хорошо подойдут свежие овощи, такие как капуста, листья салата, помидоры, огурцы. К недиетическим салатам добавляют отварные и обжаренные овощи. Популярной заправкой к салатам из телятины принято считать горчицу с майонезом. Для любых сытных застолий различные мясные салаты являются незаменимым блюдом. Существует огромное количество в разнообразии продуктов и много способов приготовления мясных салатов, которые могут удовлетворить любого гурмана. Для тех, которые придерживаются диеты, также можно подобрать необходимые ингредиенты продуктов. Каждая хорошая хозяйка старается приготовить на стол один или несколько мясных салатов, так как они уже прочно вошли в наш рацион питания. Еще из истории наших предков нам известно, что они смешивали кусочки мяса с различными овощами, считали это вкусной и полезной пищей. И в наше время мясные салаты являются питательным и вкусным блюдом, сочетающимся с полюбившимися нами огурцами, картофелем и помидорами. Особенно можно выделить салаты, в которых используется много зелени. Нет ни одного ресторана или кафе, где в меню не было бы мясных салатов, ведь у клиентов они пользуются неизменной популярностью. Мясные салаты могут быть приготовлены из различных продуктов, но нужно учитывать их сочетание по вкусу между собой. Заправки для салатов выбираются по собственному желанию. Если немного видоизменить заправку, то и салат получится уже новый. При экспериментах с заправками и ингредиентами, следует сначала готовить небольшое количество салата, а затем, когда вы его попробуете, и оно придется вам по вкусу, тогда уже можно готовить и для гостей, и для всей семьи. В наше время самыми популярными считаются следующие мясные салаты: «Мономах», «Гранатовый браслет», «Пражский», «Гнездо тетерева» и множество других.