Рецепт - Салат «Рафаэлло»

Ингредиенты для рецепта

300-400 г мяса
6 яиц
1 луковица
200 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
майонез по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
лимонный сок по вкусу
растительное масло для жарки
Рецепт - Салат «Козел в огороде»

Ингредиенты для рецепта

400 г говядины
1 луковица
5 картофелин
1 свекла
2 моркови
1 свежий огурец
1 свежая капуста
майонез для заправки
Рецепт - Салат «Деревенский»

Ингредиенты для рецепта

300 г отварной говядины
1 картофелина
2 маринованных огурца
1-2 ст. ложки сметаны
горчица по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

 

для украшения:
зелень петрушки по вкусу
помидоры по вкусу

Рецепт - Салат «Мужские слезы»

Ингредиенты для рецепта

300 г отварного мяса
200 г твердого сыра
3 яйца
2 луковицы
100 г ядер грецких орехов
1/2 лимона
соль по вкусу
майонез по вкусу
Рецепт - Салат с ветчиной и сухариками

Ингредиенты для рецепта

200 г ветчины
150 г сухариков
2 картофелины
2 яйца
2 соленых огурца
100 г консервированного зеленого горошка
100 г твердого сыра
1 яйцо
майонез по вкусу
соль по вкусу
Рецепт - Салат с колбасой и фасолью

Ингредиенты для рецепта

300 г копченой колбасы
150 г фасоли
2 свежих огурца
1 луковица
зелень по вкусу
майонез по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло для жарки
Рецепт - Салат «Боярский»

Ингредиенты для рецепта

300 г буженины
1/2 банки консервированных грибов
1 луковица
70 г твердого сыра
3 вареных яйца
грецкие орехи по вкусу
майонез по вкусу
веточки укропа для украшения
растительное масло для жарки


Мясные салаты

Мясные салаты – самые популярные салаты в мире, так как мясо является прекрасным источником белков, так необходимых человеку. Белок – это важный строительный материал для любого организма, особенно растущего. В мясе птиц и животных содержится около 20% белка. Причем самыми ценными видами мяса являются свинина, говядина, курятина и крольчатина. Самым диетическим мясом является куриная грудка, в которой низкое содержание жира и высокое – белка. Молодая телятина также как и куриная грудка обладает диетическими свойствами.

Мясные салаты - это многочисленная категория блюд, которые включают в себя кушанья, приготовленные из различных видов мяса, смешанных с овощами, фруктами, зеленью. В основном, из мяса используют свинину, говядину, конину и иногда баранину. Салаты из мяса очень популярны своими вкусовыми качествами, высокой питательностью. Кроме того салаты, приготовленные из птицы и кролика имеют еще и лечебные свойства. В мясные салаты часто используют колбасу, сосиски, ветчину, субпродукты. Прекрасно дополняют эти продукты макароны, сыр, спаржа и грибы. Прежде, чем в салат добавить мясо его сначала тушат, жарят или запекают. Телятина и говядина представляют собой не очень жирное мясо, которое хорошо сочетается с овощными салатами, куда входят свежие и отварные продукты, а также маринованные овощи. К молодой телятине хорошо подойдут свежие овощи, такие как капуста, листья салата, помидоры, огурцы. К недиетическим салатам добавляют отварные и обжаренные овощи. Популярной заправкой к салатам из телятины принято считать горчицу с майонезом. Для любых сытных застолий различные мясные салаты являются незаменимым блюдом. Существует огромное количество в разнообразии продуктов и много способов приготовления мясных салатов, которые могут удовлетворить любого гурмана. Для тех, которые придерживаются диеты, также можно подобрать необходимые ингредиенты продуктов. Каждая хорошая хозяйка старается приготовить на стол один или несколько мясных салатов, так как они уже прочно вошли в наш рацион питания. Еще из истории наших предков нам известно, что они смешивали кусочки мяса с различными овощами, считали это вкусной и полезной пищей. И в наше время мясные салаты являются питательным и вкусным блюдом, сочетающимся с полюбившимися нами огурцами, картофелем и помидорами. Особенно можно выделить салаты, в которых используется много зелени. Нет ни одного ресторана или кафе, где в меню не было бы мясных салатов, ведь у клиентов они пользуются неизменной популярностью. Мясные салаты могут быть приготовлены из различных продуктов, но нужно учитывать их сочетание по вкусу между собой. Заправки для салатов выбираются по собственному желанию. Если немного видоизменить заправку, то и салат получится уже новый. При экспериментах с заправками и ингредиентами, следует сначала готовить небольшое количество салата, а затем, когда вы его попробуете, и оно придется вам по вкусу, тогда уже можно готовить и для гостей, и для всей семьи. В наше время самыми популярными считаются следующие мясные салаты: «Мономах», «Гранатовый браслет», «Пражский», «Гнездо тетерева» и множество других.