alt


 

Картофельный торт - это замечательный пирог, к которому подойдет любая начинка,  главное, чтоб она не было слишком влажная. Торт можно делать и с мясом, и с рыбой, и с грибами, а так же овощами и любыми продуктами, которые остались в вашем холодильнике.

 

Необходимые ингредиенты:

 

Для теста нужно:

 

Холодный отварной картофель (лучше вчерашнего) – двести пятьдесят граммов

Мука пшеничная – двадцать грамм

Сливочное масло – семьдесят пять плюс пятьдесят граммов

Лук репчатый – одна-две штуки

Соль

Перец

Мускатный орех

Лазанья с курицей, грибами и шпинатом

Ингредиенты:

 

Одна чайная ложка растительного масла

Четыреста пятьдесят граммов куриной грудки с кожицей и костями

Несоленое сливочное масло — четыре столовых ложки

Грибы — двести сорок граммов

Большой лук-шалот — две штуки

Четыре дольки чеснока

Мука — четверть чашки

Молоко —  пол чашки (три раза)

Молотый черный перец — четверть чайной ложки

Свежий тертый мускатный орех — четверть чайной ложки

Шпинат — сто двадцать граммов

Сыр Пармезан — пол чашки

Пластины для лазаньи — по вкусу

Палочки из индейки

Ингредиенты:

- 400 г филе индейки

- 1 куриное яйцо

- оливковое масло – 1 ст.л.

- йодированная соль, черный мелкомолотый перец

Киш с курицей и грибами

Ингредиенты:

 

Сто двадцать пять граммов маргарина

Двести пятьдесят граммов муки

Одно яйцо

Щепотка соли

Кусочек отваренного куриного мяса (фарш)

Пятьсот граммов шампиньонов (фарш)

Одна луковица (фарш)

Тридцать грамм сливочного масла

Перец и соль добавляйте по вкусу

Немного чесночной пудры и мускатного ореха

Две столовых ложки сухого грибного бульона

Двести пятьдесят граммов сливок

Два яйца (для заливки)

Сто граммов сыр пармезан (для заливки)

Мускатный орех, соль и перец (для заливки) по вкусу

alt

Ингредиенты для рецепта Норвежские рыбные фрикадельки:

 

Для бульона:

свежая рыба - 300 грамм

морковь – шестьдесят граммов

сельдерей – тридцать граммов

петрушка - 15 граммов

пшеничная мука – пятнадцать граммов

желток 

перец молотый

Для фрикаделек:

рыбное филе – сто пятьдесят граммов

белок

крахмал - 15 граммов

сметана – тридцать граммов

молотые орехи – пятнадцать граммов

соль по собственному вкусу

alt

Если вы очень плотно завернете сам рулет, то такая вещь как пресс вам не понадобится. Рулет на самом деле очень интересный, необычайно яркий, и на вид очень праздничный! Делается рулет очень  просто, и я бы сказала даже очень быстро. Я, для красоты, посыпала куриный рулет сверху кунжутом, но это совсем не обязательно делать. Если вы очень хотите удивить всех своих дорогих гостей красотой блюда, то, конечно же, вы можете посыпать рулет, как кунжутом, так и любым другим орехом или панировочными сухарями, но это все, на мой взгляд, лишнее. Ваши близкие и друзья и так будут в полном восторге от приготовленного вами кулинарного шедевра еще долгое время.
Ингредиенты для рецепта Куриный рулет с зелеными яблоками и сухофруктами:
4 половинки куриных грудок
1 небольшое зеленое яблоко (твердых сортов)
1 маленькая репчатая луковица
4-5 шт. кураги
горсть изюма
3 лаврушки
2 зубочка чеснока
соль, перец по вкусу
базилик, майоран
alt

Ингредиенты для рецепта Куриный рулет с болгарской соленой брынзой, шпинатом и различной зеленью:
Курица свежея - 2,5 кг
Болгарская брынза (очень соленая) - 350 г
Шпинат и мелко порезанный зеленый лук - по 1 пучку
Петрушка и укроп - по 1/2 пучка
можно чеснок по желанию
Соль, перец  по вкусу
Любое растительное масло
Глубокий противень (форма) и капроновые нитки

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости