Тыквенный рулет «Наслаждение»
Тыквенный рулет «Наслаждение»
7 ст. л сливочного масла
150 г пшеничной муки
3 куриных яйца
100-150 г сахарной пудры
150 г тыквенного пюре
150 г крем-сыра
200 г сахара
150-200 г орехов
5 г корицы
5 г молотой гвоздики
Щепотка разрыхлителя
щепотка соли
alt

Ингредиенты:

 

 

шафран – половина чайной ложки

кипяченая вода – одна столовая ложка

масло – тридцать граммов

одна измельченная луковица

рис – два стакана

смесь специй – одна чайная л.

черный перец – полчайной л.

овощной бульон – три стакана

изюм – одна третья части стакана

измельченная цедра из апельсинов – одна ч. ложка

измельченный миндаль – одна четвертая часть стакана

раскрошенный кориандр – две столовые л.

Сациви овощное
Нам понадобится:
Пол килограмма спелых мягких помидор.
Килограмм баклажан. Лучше, если они будут среднего размера, в таких баклажанах меньше косточек.
Пол кило болгарского перца.
Пол головки чеснока.
Пол литра растительного масла.
Три головки репчатого лука, среднего размера.
Один пучок кинзы, один пучок зеленого лука.
alt

Ингредиенты:

 

Нужно взять:

Половину стакана сахара (или 0,75)

Половину стакана уксуса (или 0,75)

Половину стакана растительного масла

Один стакан томатного соку или воды

10 - 12  зубчиков чеснока

Один пучок петрушки или кинзы

Один красный жгучий перец

Две - три штуки свежего огурца

Две - три штуки болгарского перца (для красоты берём желтый и красный)

Два килограмма баклажан 

Две столовых ложки соли

alt

Ингредиенты:

 

Картофель - одна штука

Кабачок  небольшой – одна штука

 

Морковка средняя - одна штука

Половинка  небольшой луковицы

Половинка спелого  помидора

Растительное  масло

Сливочное  масло – 1 чайная ложка

Молоко – 3 столовые ложки

Соль - щепотка

Слоеная капуста по-трансильвански
Ингредиенты:
1.2  капуста квашеная,
160 г лука,
60 г жира,
10 г паприки,
перец черный молотый,
20 г жира,
150 г риса,
750 г свинины,
соль, чеснок, майоран,
150 г копченого шпика,
250 г копченой колбасы,
100 г зеленого болгарского перца,
50 г помидор,
500 г сметаны,
40 г жира,
2 г паприки,
петрушка. 
alt

Ингредиенты:

 

 

7-8 шт. каннеллонни,

225 г замороженного шпината,

рикотта, или творог - 200-230 г,

1 зубчик чеснока,

30-50 г твердого сыра,

оливковое (растительное) масло для жарки,

молотый перец,

соль

 

для соуса "Бешамель":

 

1 ст. ложка пшеничной муки,

50г сливочного масла,

сливки 10-20% - 150-200 мл,

соль,

мускатный орех (по желанию).


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости