Рецепт - Фаршированный перец с мясом

Ингредиенты для рецепта

болгарский перец - восемь штук
мясной фарш - 500 грамм
отварной рис - 200 грамм
морковь - 200 грамм
репчатый лук - 200 грамм
сметана - 150 грамм
томатная паста - 150 грамм
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Рецепт - Вкусные баклажаны

Ингредиенты для рецепта

небольшие баклажаны - шесть штук
мясной фарш - 500 грамм
репчатый лук - две штуки
тертый твердый сыр - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
сметана - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Баклажаны с грецкими орехами

Ингредиенты для рецепта

баклажаны - четыре штуки
очищенные грецкие орехи - 100-150 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
зелень - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Болгарский перец, фаршированный овощами

Ингредиенты для рецепта

болгарский перец - 16 штук
баклажаны - две штуки
морковь - четыре штуки
помидоры - 12 штук
зелень петрушки - 100 грамм
растительное масло - четыре столовых ложки
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - три штуки
вода - 200-300 миллилитров
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Баклажаны, фаршированные рисом


Ингредиенты для рецепта

маленькие баклажаны - четыре штуки
оливковое масло - 3-4 ст. ложки
рис - 1 стакан
томатный сок - 1 и 1/4 стакана
сахар - одна чайная ложка
репчатый лук - одна штука
листья салата - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Помидоры, фаршированные баклажанами

Ингредиенты для рецепта

помидоры - три штуки
баклажаны - одна штука
репчатый лук - одна штука
растительное масло - 2-3 ст. ложки
панировочные сухари - две чайных ложки
чеснок - 1-2 зубчика
зелень петрушки - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Рецепт - Кабачки, фаршированные сыром

Ингредиенты для рецепта

кабачки - две штуки
твердый сыр - 200-300 грамм
панировочные сухари - четыре столовых ложки
сметана - по вкусу
чеснок - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи очень легко готовятся, вкусны и красиво смотрятся на столе. Всевозможные сочетания ароматной зелени и овощей создают в фаршированных блюдах вкусовую гармонию, позволяют питаться разнообразно. Использование в фаршах большое количество разнообразных трав обогатят их микроэлементами и витаминами. Травы способствуют выработке в нашем организме большого количества различных ферментов для хорошего пищеварения. Если какая-то пряность или трава вам не нравится, то ее легко можно заменить по своему вкусу. Главное нужно помнить, чем больше ароматических трав и зелени мы используется при приготовления пищи, тем крепче становится наше здоровье. Для фарширования очень хорошо подойдут следующие овощи: баклажаны, кабачки, капусту, репу, помидоры, перец.

Перед фаршированием овощи нужно подготовить. Хорошо промыв и просушив их, Нужно отделить шляпку и выскоблить или аккуратно вырезать все внутренности, но ни в коем случае не выбрасывайте внутреннюю часть овощей. Внутренности овощей очень хорошо подойдут и для начинки, и для салата, и для икры. Приготовленные овощи можно начинять крупяным, мясным, овощным или грибным фаршем. Нафаршированные овощи укладывают в кастрюлю, казан или сковороду, запекают или тушат в духовом шкафу. Подавать готовые овощи можно с любыми соусами, сметаной, майонезом, кетчупом и т.д. Для приготовления мясного фарша, нужно обмыть мясо, пропустить через мясорубку, затем обжарить немного на масле и повторно пропустить через мясорубку. После этого в фарш добавляется мелко порезанный и обжаренный лук и сок, который получился после обжаривания фарша. Дальше необходимо сдобрить фарш специями, нашинковать зелень и хорошо перемешать. Для фарша также можно использовать и вареное мясо. Многие хозяйки любят мешать фарш с рисом, но перед смешиванием рис необходимо проварить. Рис можно смешивать кроме мяса и с грибами и с овощами, главное добавлять поджаренный лук, много зелени и всевозможные специи, чтобы фарш был сочным и вкусным. Если для фарша вы используете грибы, то сначала их нужно хорошенько промыть, почистить и залить кипящей водой, оставить их в воде на 5 минут, а затем откинуть на сито и потом еще раз промыть. Затем их измельчают, и в сковороде доводят до готовности, добавляя масло, сметану, томат по вашему вкусу. Для овощной начинки, овощи промывают, нарезают, обжаривают в масле в течение 5 минут, а затем уже добавляют специи и зелень. Конечно же, начинку нужно готовить, опираясь непосредственно только на свой вкус, ведь здесь можно экспериментировать и фантазировать, как вам захочется. Ведь овощи сочетаются практически со всеми продуктами питания. Фаршированные овощи всегда пользовались всенародной любовью. Они не сложны в приготовлении, они могут сочетать в себе различные специи, зелень и создавать неповторимые сочетания овощей. Приготавливать блюда, фаршировать можно будет на протяжении всего года, если овощи законсервировать. Блюда из фаршированных овощей можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


Гости