Голубцы с мясом и рисом


Ингредиенты для рецепта

1 кг белокочанной капусты
200 г риса
500 г мясного фарша
2 луковицы
3 ст. ложки сливочного масла
50 г томат-пюре
150 г сметаны
зелень укропа или петрушки
черный молотый перец
соль
Рецепт - Вкусные голубцы

Ингредиенты для рецепта

1 большой кочан капусты
500 г мясного фарша
1/2 стакана риса
1 головка репчатого лука
1 морковь
2-3 помидора
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушки
растительное масло
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Рецепт - Самые вкусные голубцы

Ингредиенты для рецепта

1 большой кочан капусты
500 г мясного фарша
1/2 стакана риса
1 луковица
1 морковь
2 ст. ложки томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
растительное масло для жарки
черный молотый перец
соль по вкусу
зелень петрушки
лавровый лист по вкусу

 

для соуса:
2 ст. ложки томатной пасты
3-4 ст. ложки сметаны
500 миллилитров бульона
соль

для украшения:
листья салата
сметана

Рецепт - Голубцы в духовке

Ингредиенты для рецепта

1,5 кг капусты
300 г мясного фарша
1 стакан риса
3-4 луковицы средней величины
3-4 морковины
1 яйцо
500 миллилитров томатного сока
растительное масло
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
щепотка сахара
Рецепт - Голубцы «Мясные»

Ингредиенты для рецепта

1 кочан капусты
500 г мясного фарша
100 г риса
2 моркови
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ст. ложка сахара
200 г сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
зелень укропа по вкусу
Рецепт - Домашние голубцы

Ингредиенты для рецепта

1 кочан капусты
500 г мясного фарша
1/2 стакана риса
1 луковица
1 морковь
2 ст. ложки томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушки по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
соль по вкусу

для соуса:
2 ст. ложки томатной пасты
4 ст. ложки сметаны
500 миллилитров мясного бульона
соль по вкусу

Рецепт - Картошка с фаршем

Ингредиенты для рецепта

6 крупных картофелин
350-400 г мясного фарша
2 луковицы
300 миллилитров сметаны 15 %
1 ст. ложка томатной пасты
красный молотый перец по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

для украшения:
свежие овощи по вкусу
зелень по вкусу


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи очень легко готовятся, вкусны и красиво смотрятся на столе. Всевозможные сочетания ароматной зелени и овощей создают в фаршированных блюдах вкусовую гармонию, позволяют питаться разнообразно. Использование в фаршах большое количество разнообразных трав обогатят их микроэлементами и витаминами. Травы способствуют выработке в нашем организме большого количества различных ферментов для хорошего пищеварения. Если какая-то пряность или трава вам не нравится, то ее легко можно заменить по своему вкусу. Главное нужно помнить, чем больше ароматических трав и зелени мы используется при приготовления пищи, тем крепче становится наше здоровье. Для фарширования очень хорошо подойдут следующие овощи: баклажаны, кабачки, капусту, репу, помидоры, перец.

Перед фаршированием овощи нужно подготовить. Хорошо промыв и просушив их, Нужно отделить шляпку и выскоблить или аккуратно вырезать все внутренности, но ни в коем случае не выбрасывайте внутреннюю часть овощей. Внутренности овощей очень хорошо подойдут и для начинки, и для салата, и для икры. Приготовленные овощи можно начинять крупяным, мясным, овощным или грибным фаршем. Нафаршированные овощи укладывают в кастрюлю, казан или сковороду, запекают или тушат в духовом шкафу. Подавать готовые овощи можно с любыми соусами, сметаной, майонезом, кетчупом и т.д. Для приготовления мясного фарша, нужно обмыть мясо, пропустить через мясорубку, затем обжарить немного на масле и повторно пропустить через мясорубку. После этого в фарш добавляется мелко порезанный и обжаренный лук и сок, который получился после обжаривания фарша. Дальше необходимо сдобрить фарш специями, нашинковать зелень и хорошо перемешать. Для фарша также можно использовать и вареное мясо. Многие хозяйки любят мешать фарш с рисом, но перед смешиванием рис необходимо проварить. Рис можно смешивать кроме мяса и с грибами и с овощами, главное добавлять поджаренный лук, много зелени и всевозможные специи, чтобы фарш был сочным и вкусным. Если для фарша вы используете грибы, то сначала их нужно хорошенько промыть, почистить и залить кипящей водой, оставить их в воде на 5 минут, а затем откинуть на сито и потом еще раз промыть. Затем их измельчают, и в сковороде доводят до готовности, добавляя масло, сметану, томат по вашему вкусу. Для овощной начинки, овощи промывают, нарезают, обжаривают в масле в течение 5 минут, а затем уже добавляют специи и зелень. Конечно же, начинку нужно готовить, опираясь непосредственно только на свой вкус, ведь здесь можно экспериментировать и фантазировать, как вам захочется. Ведь овощи сочетаются практически со всеми продуктами питания. Фаршированные овощи всегда пользовались всенародной любовью. Они не сложны в приготовлении, они могут сочетать в себе различные специи, зелень и создавать неповторимые сочетания овощей. Приготавливать блюда, фаршировать можно будет на протяжении всего года, если овощи законсервировать. Блюда из фаршированных овощей можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


Гости