Рецепт - Капуста для голубцов

Ингредиенты для рецепта

большой кочан белокочанной капусты
Рецепт - Голубцы «Фаршированные»

Ингредиенты для рецепта

1 кочан капусты
2-3 моркови
1 стакан риса
1-2 луковицы
2-3 ст. ложки томат-пасты
чеснок по вкусу
сметана по вкусу
зелень по вкусу
соль по вкусу
растительное масло
Рецепт - Голубцы из капусты

Ингредиенты для рецепта

1 кочан белокочанной капусты
300 г мясного фарша
200 г нашинкованной капусты
200 г шампиньонов
1 луковица
1 морковь
1-2 ст. ложки томатной пасты
черный молотый перец по вкусу
растительное масло
соль по вкусу
сметана по вкусу
зелень по вкусу

для соуса:
2 ст. ложки томатной пасты
2 ст. ложки сметаны
1/2 стакана воды

Рецепт - Голубцы в томатном соусе

Ингредиенты для рецепта

1 кочан капусты
500 г мяса
200 г риса
2 моркови
2 луковицы
3 ст. ложки томатной пасты
2 стакана воды
растительное масло
зелень по вкусу
сметана по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Рецепт - Голубцы

Ингредиенты для рецепта

капуста - одна штука
мясной фарш - 500 грамм
рис - 1 стакан
репчатый лук - одна штука
морковь - одна штука
томатный кетчуп - две столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки

для соуса:
томатный кетчуп - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
бульон - 400 миллилитров
соль - по вкусу

Рецепт - Голубцы с рисом

Ингредиенты для рецепта

1 кочан свежей капусты
2 луковицы
1 стакан риса
1 чайная ложка мелко нарезанной зелени
1 чайная ложка молотого красного сладкого перца
1/2 стакана томат-пюре
3 ст. ложки растительного масла
черный молотый перец
соль
Рецепт - Голубцы с мясом

Ингредиенты для рецепта

1 кг говядины
1 головка капусты
8 ст. ложек риса
2 луковицы
растительное масло
соль по вкусу

для соуса:
1 ст. ложка муки
40 г сливочного масла
100 г сметаны
500 миллилитров бульона
3 ст. ложки томатной пасты
соль по вкусу


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи очень легко готовятся, вкусны и красиво смотрятся на столе. Всевозможные сочетания ароматной зелени и овощей создают в фаршированных блюдах вкусовую гармонию, позволяют питаться разнообразно. Использование в фаршах большое количество разнообразных трав обогатят их микроэлементами и витаминами. Травы способствуют выработке в нашем организме большого количества различных ферментов для хорошего пищеварения. Если какая-то пряность или трава вам не нравится, то ее легко можно заменить по своему вкусу. Главное нужно помнить, чем больше ароматических трав и зелени мы используется при приготовления пищи, тем крепче становится наше здоровье. Для фарширования очень хорошо подойдут следующие овощи: баклажаны, кабачки, капусту, репу, помидоры, перец.

Перед фаршированием овощи нужно подготовить. Хорошо промыв и просушив их, Нужно отделить шляпку и выскоблить или аккуратно вырезать все внутренности, но ни в коем случае не выбрасывайте внутреннюю часть овощей. Внутренности овощей очень хорошо подойдут и для начинки, и для салата, и для икры. Приготовленные овощи можно начинять крупяным, мясным, овощным или грибным фаршем. Нафаршированные овощи укладывают в кастрюлю, казан или сковороду, запекают или тушат в духовом шкафу. Подавать готовые овощи можно с любыми соусами, сметаной, майонезом, кетчупом и т.д. Для приготовления мясного фарша, нужно обмыть мясо, пропустить через мясорубку, затем обжарить немного на масле и повторно пропустить через мясорубку. После этого в фарш добавляется мелко порезанный и обжаренный лук и сок, который получился после обжаривания фарша. Дальше необходимо сдобрить фарш специями, нашинковать зелень и хорошо перемешать. Для фарша также можно использовать и вареное мясо. Многие хозяйки любят мешать фарш с рисом, но перед смешиванием рис необходимо проварить. Рис можно смешивать кроме мяса и с грибами и с овощами, главное добавлять поджаренный лук, много зелени и всевозможные специи, чтобы фарш был сочным и вкусным. Если для фарша вы используете грибы, то сначала их нужно хорошенько промыть, почистить и залить кипящей водой, оставить их в воде на 5 минут, а затем откинуть на сито и потом еще раз промыть. Затем их измельчают, и в сковороде доводят до готовности, добавляя масло, сметану, томат по вашему вкусу. Для овощной начинки, овощи промывают, нарезают, обжаривают в масле в течение 5 минут, а затем уже добавляют специи и зелень. Конечно же, начинку нужно готовить, опираясь непосредственно только на свой вкус, ведь здесь можно экспериментировать и фантазировать, как вам захочется. Ведь овощи сочетаются практически со всеми продуктами питания. Фаршированные овощи всегда пользовались всенародной любовью. Они не сложны в приготовлении, они могут сочетать в себе различные специи, зелень и создавать неповторимые сочетания овощей. Приготавливать блюда, фаршировать можно будет на протяжении всего года, если овощи законсервировать. Блюда из фаршированных овощей можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


Гости