Рецепт - Баклажаны, фаршированные сыром


Ингредиенты для рецепта

баклажаны - три штуки
чеснок - 2 зубчика
твердый сыр - 300 грамм
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для смазки
Рецепт - Голубцы с фаршем

Ингредиенты для рецепта

1 кочан белокочанной капусты
500 г мясного фарша
100 г риса
1-2 моркови
1 репчатая луковица
2 ст.ложки томатной пасты или 3-4 помидора
1 ст. ложка сахара
200 миллилитров сметаны
растительное масло
соль по вкусу
специи по вкусу
Голубцы в пароварке


Ингредиенты для рецепта

1 кочан капусты
400 г мясного или куриного фарша
80 г риса
1 яйцо
1 луковица
2 ст. ложки воды
400-500 миллилитров мясного бульона
сливочное масло
2-3 ст. ложки сметаны
зелень петрушки
зелень укропа
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Рецепт - Вкусные мясные голубцы

Ингредиенты для рецепта

300 г мясного фарша
1 кочан капусты
1/2 стакана риса
1 луковица
1 ст. ложка муки
соль по вкусу
черный перец молотый
2 ст. ложки томат-пюре
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки масла растительного
1 стакан воды
Рецепт - Голубцы в сметанном соусе

Ингредиенты для рецепта

1 кг мясного фарша
1 головка капусты
8 ст. ложек риса
2 луковицы
2 зубчика чеснока
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

для соуса:
1 ст. ложка муки
40 г сливочного масла
100 миллилитров сметаны
500 миллилитров мясного бульона
соль по вкусу

Рецепт - Голубцы с мясным фаршем

Ингредиенты для рецепта

1 кочан капусты
500 г мяса
1-2 моркови
2 луковицы
200 г риса
1 ст. ложка сливочного масла
200-300 г сметаны
3-4 ст. ложки томат-пюре
1/2 стакана воды
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло
зелень по вкусу
Рецепт - Фаршированный перец

Ингредиенты для рецепта

болгарский перец - десять штук
рис - 2/3 стакана
мясной фарш - 200 грамм
репчатый лук - 200 грамм
морковь - 100 грамм
чеснок - 2 зубчика
черный молотый перец - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

для соуса:
сметана - 250 грамм
томатная паста - две столовых ложки
вода - 1/2 стакана
соль - по вкусу


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи очень легко готовятся, вкусны и красиво смотрятся на столе. Всевозможные сочетания ароматной зелени и овощей создают в фаршированных блюдах вкусовую гармонию, позволяют питаться разнообразно. Использование в фаршах большое количество разнообразных трав обогатят их микроэлементами и витаминами. Травы способствуют выработке в нашем организме большого количества различных ферментов для хорошего пищеварения. Если какая-то пряность или трава вам не нравится, то ее легко можно заменить по своему вкусу. Главное нужно помнить, чем больше ароматических трав и зелени мы используется при приготовления пищи, тем крепче становится наше здоровье. Для фарширования очень хорошо подойдут следующие овощи: баклажаны, кабачки, капусту, репу, помидоры, перец.

Перед фаршированием овощи нужно подготовить. Хорошо промыв и просушив их, Нужно отделить шляпку и выскоблить или аккуратно вырезать все внутренности, но ни в коем случае не выбрасывайте внутреннюю часть овощей. Внутренности овощей очень хорошо подойдут и для начинки, и для салата, и для икры. Приготовленные овощи можно начинять крупяным, мясным, овощным или грибным фаршем. Нафаршированные овощи укладывают в кастрюлю, казан или сковороду, запекают или тушат в духовом шкафу. Подавать готовые овощи можно с любыми соусами, сметаной, майонезом, кетчупом и т.д. Для приготовления мясного фарша, нужно обмыть мясо, пропустить через мясорубку, затем обжарить немного на масле и повторно пропустить через мясорубку. После этого в фарш добавляется мелко порезанный и обжаренный лук и сок, который получился после обжаривания фарша. Дальше необходимо сдобрить фарш специями, нашинковать зелень и хорошо перемешать. Для фарша также можно использовать и вареное мясо. Многие хозяйки любят мешать фарш с рисом, но перед смешиванием рис необходимо проварить. Рис можно смешивать кроме мяса и с грибами и с овощами, главное добавлять поджаренный лук, много зелени и всевозможные специи, чтобы фарш был сочным и вкусным. Если для фарша вы используете грибы, то сначала их нужно хорошенько промыть, почистить и залить кипящей водой, оставить их в воде на 5 минут, а затем откинуть на сито и потом еще раз промыть. Затем их измельчают, и в сковороде доводят до готовности, добавляя масло, сметану, томат по вашему вкусу. Для овощной начинки, овощи промывают, нарезают, обжаривают в масле в течение 5 минут, а затем уже добавляют специи и зелень. Конечно же, начинку нужно готовить, опираясь непосредственно только на свой вкус, ведь здесь можно экспериментировать и фантазировать, как вам захочется. Ведь овощи сочетаются практически со всеми продуктами питания. Фаршированные овощи всегда пользовались всенародной любовью. Они не сложны в приготовлении, они могут сочетать в себе различные специи, зелень и создавать неповторимые сочетания овощей. Приготавливать блюда, фаршировать можно будет на протяжении всего года, если овощи законсервировать. Блюда из фаршированных овощей можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


Гости