alt

Ингредиенты:

 

Нужно взять:

Половину стакана сахара (или 0,75)

Половину стакана уксуса (или 0,75)

Половину стакана растительного масла

Один стакан томатного соку или воды

10 - 12  зубчиков чеснока

Один пучок петрушки или кинзы

Один красный жгучий перец

Две - три штуки свежего огурца

Две - три штуки болгарского перца (для красоты берём желтый и красный)

Два килограмма баклажан 

Две столовых ложки соли

alt

Ингредиенты для приготовления:

 

Шесть средних помидоров

Один стакан дикого риса

Пятьдесят граммов подсолнечных семечек

Пятьдесят граммов кедровых орешков

Пятьдесят граммов каперсов

Зеленый лук по вкусу

Кинза по вкусу

Одна долька чеснока

Одна столовая ложка лимонного сока

Одна столовая ложка оливкового масла

Две столовые ложки растительного масла

Перец и соль по вкусу

alt

Ингредиенты для приготовления кабачков фаршированных:

 

Три молодых небольших кабачка

Два небольших свежих помидора

Двести грамм мясного фарша

Соль добавить по вкусу

Черный молотый перец добавить по вкусу

Фаршированные шампиньоны на Новый год


Ингредиенты для рецепта :

восемь шампиньонов

петрушка

растительное масло

два помидора

одна морковь

одна луковица

два сладких перца

чеснок

укроп

 

Рецепт - Фаршированные шампиньоны

 

Ингредиенты для рецепта :

 

восемь шампиньонов

петрушка

растительное масло

два помидора

одна морковь

одна луковица

два сладких перца

чеснок

укроп

 

Рецепт- - Фаршированные помидоры

 

Ингредиенты для рецепта :

 

три картофеля

один огурец

три моркови

один репчатый лук

один стакан фасоли

зелень

цветная капуста

уксус

соль

растительное масло

помидоры

Рецепт - Лодочки из баклажанов

Ингредиенты для рецепта

крупные баклажаны - четыре штуки
морковь - одна штука
репчатый лук - одна штука
помидоры - две штуки
чеснок - 3 зубчика
твердый сыр - 200 грамм
зелень петрушки - по вкусу
зелень базилика - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи очень легко готовятся, вкусны и красиво смотрятся на столе. Всевозможные сочетания ароматной зелени и овощей создают в фаршированных блюдах вкусовую гармонию, позволяют питаться разнообразно. Использование в фаршах большое количество разнообразных трав обогатят их микроэлементами и витаминами. Травы способствуют выработке в нашем организме большого количества различных ферментов для хорошего пищеварения. Если какая-то пряность или трава вам не нравится, то ее легко можно заменить по своему вкусу. Главное нужно помнить, чем больше ароматических трав и зелени мы используется при приготовления пищи, тем крепче становится наше здоровье. Для фарширования очень хорошо подойдут следующие овощи: баклажаны, кабачки, капусту, репу, помидоры, перец.

Перед фаршированием овощи нужно подготовить. Хорошо промыв и просушив их, Нужно отделить шляпку и выскоблить или аккуратно вырезать все внутренности, но ни в коем случае не выбрасывайте внутреннюю часть овощей. Внутренности овощей очень хорошо подойдут и для начинки, и для салата, и для икры. Приготовленные овощи можно начинять крупяным, мясным, овощным или грибным фаршем. Нафаршированные овощи укладывают в кастрюлю, казан или сковороду, запекают или тушат в духовом шкафу. Подавать готовые овощи можно с любыми соусами, сметаной, майонезом, кетчупом и т.д. Для приготовления мясного фарша, нужно обмыть мясо, пропустить через мясорубку, затем обжарить немного на масле и повторно пропустить через мясорубку. После этого в фарш добавляется мелко порезанный и обжаренный лук и сок, который получился после обжаривания фарша. Дальше необходимо сдобрить фарш специями, нашинковать зелень и хорошо перемешать. Для фарша также можно использовать и вареное мясо. Многие хозяйки любят мешать фарш с рисом, но перед смешиванием рис необходимо проварить. Рис можно смешивать кроме мяса и с грибами и с овощами, главное добавлять поджаренный лук, много зелени и всевозможные специи, чтобы фарш был сочным и вкусным. Если для фарша вы используете грибы, то сначала их нужно хорошенько промыть, почистить и залить кипящей водой, оставить их в воде на 5 минут, а затем откинуть на сито и потом еще раз промыть. Затем их измельчают, и в сковороде доводят до готовности, добавляя масло, сметану, томат по вашему вкусу. Для овощной начинки, овощи промывают, нарезают, обжаривают в масле в течение 5 минут, а затем уже добавляют специи и зелень. Конечно же, начинку нужно готовить, опираясь непосредственно только на свой вкус, ведь здесь можно экспериментировать и фантазировать, как вам захочется. Ведь овощи сочетаются практически со всеми продуктами питания. Фаршированные овощи всегда пользовались всенародной любовью. Они не сложны в приготовлении, они могут сочетать в себе различные специи, зелень и создавать неповторимые сочетания овощей. Приготавливать блюда, фаршировать можно будет на протяжении всего года, если овощи законсервировать. Блюда из фаршированных овощей можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


Гости