alt

Ингредиенты:

 

Тесто:

 

Сто миллилитров воды

Четыреста граммов пшеничной муки

Тридцать граммов сливочного масла или маргарина

Яйцо куриное – одна штука

Немного соли и перца

alt

Ингредиенты:

 

Печень говяжья – семьсот граммов

Белые грибы или шиитаке – сто пятьдесят-двести граммов

Чеснок – три дольки

Немного соли

Смесь перцев – пятнадцать граммов

Зеленый лук (белая часть) – один пучок

Сливки (жирность тридцать процентов) – двести граммов

Сметана (жирность двадцать пять процентов) – сто пятьдесят граммов

Дижонская горчица – двадцать пять граммов

Коньяк или бренди – двадцать пять-пятьдесят миллилитров

Масло растительное – семьдесят пять миллилитров

 

Мясной хлеб с эстрагоном

 

Ингредиенты:

 

Говяжий фарш – пятьсот граммов

Свиной фарш -  четыреста граммов

Паприка (горькая) – десять граммов

Соль – двадцать граммов

Перец черный – десять граммов

Лук репчатый – одна головка

Чеснок – два зубчика

Хлебные крошки – двести граммов

Кетчуп – сто пятьдесят граммов

Сметана – двести граммов

Зелень петрушки – один пучок

Зелень эстрагона – один пучок

Яйцо куриное – две штуки

alt


 

Ингредиенты:

- Куриные бедрышки, желательно без кожицы - 1кг

- Порошок острого карри - 1 ч.л.

- Любое растительное масло - 1 ст.л.

- Репчатый лук - 1шт.

- Рис – 1,25 ст.

- Изюм – 0,3 чашки

- Яблоко зеленое, разрезанное небольшими кубиками - 1 шт.

- Средний спелый помидор, мелко нарезанный кубиками - 1 шт.

- Куриный бульон- 2,5 ст.

- Свежие листья кориандра

- Натуральный йогурт без добавок для подачи на стол

 

 

Итальянские котлеты с картофелем

 

 

Ингредиенты:

- 1 кг небольшого чистого картофеля

- паприка

- кайенский острый перец

- морская соль

- сушеная приправа орегано

- 4 ст. л. любого масла

- 1 ст. л. выжатого лимонного сока

- 100 г очень спелых томатов

Для приготовления биточков нужно:

- 1 вчерашняя белая булочка

- 1 лук

- 1 зубок чеснока

- 600 г говяжьего фарша

- 1 ч. л. простой морской соли

- 1 ч. л. острой горчицы без всяких добавок

- 1 куриное яйцо.

- 2 ст. л. любого растительного масла

 

Рубленые куриные котлеты с сыром

 

Ингредиенты:

- 500 гр. филе молодой курицы

- 100 гр. твердого сыра

- йодированная соль, мелкомолотый черный перец по вкусу

- 2 ст. л. деликатесного майонеза

- 2 ст. л. картофельного крахмала

alt

Ингредиенты:

- 500 г филе молодой курицы

- 2 ст. л. сливочного масла, не слишком жирного

- 2 ст. л. домашних сливок

- 2-3 кусочка свежего белого хлеба

- 0,75 ст. теплого молока

- 0,75 ст. л. молотых сухарей

- 1 куриное яйцо

- растительное масло для жарения

- черный мелкомолотый перец, йодированная соль по собственному вкусу

- свежая зелень мелко порезанная


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости