alt

Ингредиенты:

 

 

Бисквит:

Яйца – 5шт.

Мука – 170 г

Кофе (несладкий и крепкий) – 100 мл.

Крахмал – 20 г

Сахар – 200 г

Коньяк – 1 ст. лож.

Сахар ванильный – 10 г

 

Пропитка коржей:

Сахар ванильный – 10 г

Вода – 130 г

Коньяк – 30 мл.

Сахар – 120г

 

Крем:

Сливки – 650 мл

Пудра сахарная – 60-80 г

Закрепитель (для сливок) – 1 пак.

 

Украшения::

Ягоды

Шоколад – 100 г

alt

Ингредиенты:

 

 

Для теста: 

 

мука – 250 г

яйца – 1 шт.

сливочное масло – 100 г

сухие дрожжи – 0,5 ч. л.

щепотка соли

 

Для начинка:

 

сливочное масло -100 г

литра молоко – 500 мл

яйца – 2 шт.

мука – 50 г

сок и цедра 1 лимона

ложка коньяка или ром – 1 ст. л.

миндаль (горсть)

alt

Ингредиенты:

 

 

500 гр. муки

200 гр. сахара

280 гр. горького шоколада

100 гр. сливочного масла

1 пач. ванилина

5 шт. яиц

щепотка соли

сахарная пудра

0,5 кг ягод

100 гр.   сахара

сок 1 лимона

Торт «Дьявол»

Ингредиенты:

 

Горький шоколад – сто граммов

сахар -  шестьдесят граммов

молоко – полтора литра

желток – три штуки

белок – три штуки

сахар – две столовые ложки

сливочное масло – четыре столовых ложки

ванильный сахар – две чайные ложки

сахар – восемьдесят граммов

соль – одна щепотка

мука высшего сорта – двести граммов

разрыхлитель – чайная ложка

жирные сливки – пол-литра

сахарная пудра – три столовых ложки

           какао – две столовые ложки

Торт «Сникерс»

Ингредиенты:

 

 

На тесто:

 

Три куриных яйца

Стакан сахара

Семьдесят пять граммов какао

Восемьдесят миллилитров сметаны

Стакан пшеничной муки

Двадцать пять граммов разрыхлителя

 

Первый крем:

 

Три стакана молока

Стакан манной крупы

Три четверти стакана сахара

Двести пятьдесят граммов сливочного масла

 

Второй крем:

 

Пачка крекера

Две банки вареного сгущенного молока

Двести граммов жареного арахиса

 

Глазурь:

 

Двести граммов черного шоколада

Торт из серии Гости на пороге

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

Яйцо куриное – три штуки

Сахарный песок – сто пятьдесят граммов

Сметана – шестьдесят граммов

Сода – буквально щепотка

Растительное масло - половинка кофейной чашечки

Какао – восемьдесят граммов

Мука пшеничная – восемьдесят граммов

 

На крем:

 

Белый шоколад – сто пятьдесят граммов

Сметана – сто граммов

Какао (для украшения)

Торт «Королевский»

Ингредиенты:

 

Для приготовления бисквитного крема:

 

Яйцо куриное – пять штук

Сахарный песок – один стакан

 

Для приготовления начинки:

 

Желатин – двадцать пять граммов

Сметана – один литр

Сахарный песок – полтора стакана


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Торты

Торты – это кондитерские изделия большого размера, из сладкого теста, с разнообразной начинкой, украшенные кремом. Без этого лакомства нельзя представить себе день рождение, свадьбу, любое застолье, девичник. Да и когда мы идем в гости, обычно берем с собой торт. Итальянцы спорят, что родиной торта должны считаться именно они. Сейчас они предложили уникальную технологию изображать портрет именинника на праздничном торте, для этого необходимы фотография и сладкий принтер.

На вафельной пластине распечатывается фото, кладется она сверху на торт, пропитывается желе и украшается по бокам сливками. Разновидность тортов существует великое множество, есть торты-мороженое, суфле, которые вообще готовятся без теста, а многие и без крема, например, такие как фруктовые торты-желе. Самым идеальным тортом считается торт с нежнейшей основой, пропитанной сладким ромом бисквита, с прослойками джема, фруктов, тающего во рту крема, украшенного цветами, фигурками, шоколадом и взбитыми сливками. Это и есть настоящее произведение искусства. Именинные, свадебные, новогодние, праздничные, юбилейные – торты всегда будут оставаться верхом кондитерского мастерства. Конечно торты продаются в любом магазине, но лучше его приготовить собственными руками. Ведь это главное блюдо любого праздника. Это оригинальное, вкусное, кремово-глазурное чудо станет не только вашем украшением стола, но и удачным завершением вашего торжества. В национальной кухне каждой страны имеются сотни разнообразных рецептов: слоеных и бисквитных, с фруктами и орехами, с кремами и вкусовыми добавками. Вариантов существует столько, что даже самый заядлый сладкоежка не в состоянии все перепробовать. В домашних условиях вы можете испечь торт с учетом пожелания домашних и гостей, выбрать рецепт, который будет по нраву всем. Вкусный, сладкий домашний торт – самое любимое лакомство и взрослых и в первую очередь детей. Экспериментируйте в свое удовольствие, и вы порадуете своих родных неповторимым, непревзойденным вкусом своей выпечке. Красивый, вкусный домашний торт будет украшением любого праздничного стола.


Гости