alt
Вариаций данного торта множество, это все тортики типа «муравейник», отличаются они способом приготовления коржей и типом крема.

Данный вариант самый полюбившийся мне и близким.

 

alt

Ингредиенты:
- Шесть яиц
- 120 граммов сахара
- Один пакетик сахарной пудры (ванильной) 
- 140 граммов муки
- 80 граммов масла
- Мука для посыпки
- Крем:
- 250 граммов масла
- 200 граммов сахарной пудры
- 60 грамм шоколада
- 20 грамм какао
- Два яйца
- Немного рома
alt

- Хрустящее печенье – 400 граммов (количество зависит от рядов в торте) 
- Шоколад – 150 граммов
- Сливки – 600 мл
- Ванильный пудинг
- Цельное молоко – три с половиной стакана
- Сахарная пудра – треть стакана 
- Крахмал – четверть стакана
- Соль – одна восьмая чайной ложки
- Яйцо – две штуки
- Яичный желток 
- Ванилин – две чайных ложки
- Сливочное масло – 2 столовых ложки
alt

Ингредиенты:
- Орех грецкий - 130 граммов
- Изюм (темный) - 130 граммов
- Морковь - 300 граммов
- Шоколад - 220 граммов
- Яйца – четыре штуки
- Сахар-песок - 100 граммов
- Мука пшеничная - 200 граммов
- Разрыхлитель теста - 10 грамм
- Корица – одна чайная ложка
- Имбирь - одна чайная ложка
- Какао - 30 граммов
- Масло (подсолнечное, рафинированное) - 120 мл
- Масло (сливочное) - 5 граммов
- Сухари панировочные – две столовые ложки
- Маскарпоне - 500 граммов
- Пудра сахарная - 30 граммов
- Миндаль - 40 граммов
alt

Ингредиенты:
Мука высшего сорта – восемьдесят пять граммов
Десять граммов разрыхлителя теста
Десять граммов соли
Шестьдесят миллилитров молока
Пять граммов ванилина
Двести шестьдесят граммов сахара
Куриное яйцо
Натуральное масло – сто шестьдесят граммов
Двести двадцать миллилитров сливок
Сто шестьдесят граммов карамели
Шоколад (желательно молочный) – сто девяносто граммов
alt

Ингредиенты:

 

Пять куриных яиц

Триста пятьдесят граммов сахара (175 для теста, 75 для крема, 100 граммов для пропитки)

Пятьдесят граммов крахмала

Двести граммов муки (150 для теста, 30 для крема, 20 для ганаша)

Сто пятьдесят миллилитров апельсинового сока

Две столовых ложки апельсиновой цедры

Два апельсина

Три яичных желтка

Сто миллилитров крепкого чая

Щепотка соли

Сто пятьдесят граммов двадцати процентной сметаны

Триста граммов сливок (20 процентов)

Сто граммов черного шоколада

Семьдесят граммов сливочного масла

Полстакана грецких орехов

alt

Ингредиенты:

 

Триста граммов пшеничной муки

Триста миллилитров сливочного масла (175 для теста, 125 для крема)

Сто двадцать граммов сахарной пудры

Одно куриное яйцо

Семь граммов разрыхлителя

Шестьсот граммов сахара (115 для крема, 500 для помадки)

Один яичный желток

Семьдесят пять граммов молока

Пятнадцать граммов коньяка

Десять граммов ванильного сахара

Пятнадцать граммов какао (половина для помадки, половина для крема)

Сто пятьдесят граммов воды

Пятнадцать граммов лимонного сока

Немного орехов – добавляйте по вкусу


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Торты

Торты – это кондитерские изделия большого размера, из сладкого теста, с разнообразной начинкой, украшенные кремом. Без этого лакомства нельзя представить себе день рождение, свадьбу, любое застолье, девичник. Да и когда мы идем в гости, обычно берем с собой торт. Итальянцы спорят, что родиной торта должны считаться именно они. Сейчас они предложили уникальную технологию изображать портрет именинника на праздничном торте, для этого необходимы фотография и сладкий принтер.

На вафельной пластине распечатывается фото, кладется она сверху на торт, пропитывается желе и украшается по бокам сливками. Разновидность тортов существует великое множество, есть торты-мороженое, суфле, которые вообще готовятся без теста, а многие и без крема, например, такие как фруктовые торты-желе. Самым идеальным тортом считается торт с нежнейшей основой, пропитанной сладким ромом бисквита, с прослойками джема, фруктов, тающего во рту крема, украшенного цветами, фигурками, шоколадом и взбитыми сливками. Это и есть настоящее произведение искусства. Именинные, свадебные, новогодние, праздничные, юбилейные – торты всегда будут оставаться верхом кондитерского мастерства. Конечно торты продаются в любом магазине, но лучше его приготовить собственными руками. Ведь это главное блюдо любого праздника. Это оригинальное, вкусное, кремово-глазурное чудо станет не только вашем украшением стола, но и удачным завершением вашего торжества. В национальной кухне каждой страны имеются сотни разнообразных рецептов: слоеных и бисквитных, с фруктами и орехами, с кремами и вкусовыми добавками. Вариантов существует столько, что даже самый заядлый сладкоежка не в состоянии все перепробовать. В домашних условиях вы можете испечь торт с учетом пожелания домашних и гостей, выбрать рецепт, который будет по нраву всем. Вкусный, сладкий домашний торт – самое любимое лакомство и взрослых и в первую очередь детей. Экспериментируйте в свое удовольствие, и вы порадуете своих родных неповторимым, непревзойденным вкусом своей выпечке. Красивый, вкусный домашний торт будет украшением любого праздничного стола.


Гости