alt

Ингредиенты:
Мука – полтора-два стакана
Вода кипяченая - полстакана
Сахар – пол чайной ложки
Дрожжи сухие – половина пакетика (6 граммов)
Соль - полчайной ложки
Масло оливковое – три столовых ложки
Шампиньоны – 250 граммов
Маринованные огурцы – две штуки
Лук репчатый – одна штука
Кетчуп (томатная паста) – 60 граммов
Сыр твердый – 60 граммов
Домашняя пицца - и просто и вкусно
Для приготовления Вам нужно будет купить:
полкило твердого сыра,
палочку полукопченой колбасы,
буженины или сарделек (здесь уже полное раздолье для Вашей фантазии),
помидоры,
болгарский перец или баклажаны,
несколько пучков свежей зелени,
кетчуп и майонез.
altДля приготовления пиццы потребуется:
Стакан теплой воды
Сахар -2 чайные ложки
Пакетик сухих дрожжей
Одна столовая ложка оливкового масла
30гр кукурузной желтой муки
350гр муки
Соль
Подсолнечное масло
250гр слегка обезжиренного, измельченного сыра моцарелла
2 палки итальянской мягкой куриной колбасы
1 крупный помидор
200гр мелко нарезанных грибов
80гр нарезанного перца (красного и зеленого)
Чайная ложка свежего нарезанного базилика и свежей душицы

Пицца с курицей на кефире

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

- два куриных яйца

- пол чайной ложи соли

- одна столовая ложка сахара

- пол чайной ложки гашеной соды

- сто двадцать пять граммов растопленного маргарина

- один стакан кефира

- четыре стакана муки

 

Для начинки:

 

- двести грамм отварного мяса курицы

- сто пятьдесят граммов пожаренных шампиньонов

- сто пятьдесят граммов твердого сыра

- два помидора

- один репчатый лук

- один зеленый сладкий перец

- немного кетчупа

- немного майонеза

 

Пицца по-японски

Ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 50 г дрожжей
- 100 мл воды
- 1 стакан молока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 300 мл сливок
-  4 зубчика чеснока
- 200 г морского коктейля
- 1лук репчатый
- 150 г сыра пармезан
- 1авокадо
- 100г грибов свежих
- 150 г креветок
- 100 г крабового мяса
alt

Ингредиенты для рецепта Французский яблочный пирог:

 Для теста нужно:
 
1 стакан и 1/3 стакана пшеничной муки,
маленькая щепотка йодированной  соли,
125 г свежего сливочного масла (комнатной температуры),
1 свежий яичный желток,
3 ст.л. очень холодной воды.

 Для миндальной массы  нам понадобится:

125 г свежего сливочного масла  средней комнатной температуры,
1/2 стакана сахарного песка,
1 куриное яйцо  надо слегка взбить,
1 яичный желток,
1 ст.л. яблочного коньяка или любой наливки,
2 ст.л.  пшеничной муки,
2/3 стакана мелко помолотого миндального ореха,
4 очень спелых  яблока (надо очистить от кожи), затем вынуть из них сердцевину, разрезать их пополам и затем тонко нарезать,
5 ст.л. абрикосового джема или варенья,
1 ч.л. сахара для присыпки.
alt

Ингредиенты для приготовления пиццы с яйцами и тунцом:

 

Один небольшой пласт слоеного теста

Два небольших помидора

Два небольших сладких перца

Три куриных яйца (если есть возьмите домашние)

Одна банка консервированного тунца в масле

Три столовых ложки томатного соуса

Сто пятьдесят граммов твердого сыра

Одна банка оливок


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Пицца

Пицца появилась много тысячелетий назад, почти в древности, как и почти вся история человечества. Как только самый первый древний человек научился выпекать лепешку с начинкой – это и стало считаться началом истории пиццы. Почти каждые народы пользовались способом выпекать лепешки на раскаленных камнях. Сдабривалась она оливковым маслом, а по сезону – овощами. В древности такая лепешка еще и выполняла функцию тарелки. Лепешки, выпекающиеся 6 тысяч лет назад в Древнем Египте можно назвать прототипом пиццы. Вот тогда то и появились и дрожжи, и кислое тесто. Именно в античной Греции был применен способ для приготовления лепешки, который и сейчас востребован для приготовления знакомой нам пиццы. На такую лепешку древние греки выкладывали различные овощи, зелень, лук, сыр, поливали все оливковым маслом и выпекали. Затем римляне уже усложнили задачу приготовления такой лепешки, на плоский хлеб уже стали добавлять мед, лавровый лист, травы. На протяжении долгого времени такая еда считалась едой для бедняков.

Пройдя много веков от самой незамысловатой лепешки до блюда первой величины, современная пицца завоевала практически весь мир. Местом, где готовят самую аппетитную и вкусную пиццу, считают Италию. Итальянцы очень трепетно относятся к приготовлению пиццы. У них не редко случаются судебные разбирательства из-за недобросовестного соблюдения рецепта тем производителям, которые посягаются на их «национальное достояние». Уже в 1957 году пиццу стали выпускать в виде полуфабрикатов. Конечно, этот способ приготовления устраивает все занятое население, оно не требует много времени, а тем более каких-либо усилий. В наше время существует более 200 видов пиццы. Но так как фантазия наших хозяек не имеет вообще границ, то появляются новые рецепты более экзотические, с учетом национальных традиций. Классическое тесто для пиццы вымешивается из муки, соли, воды, оливкового масла, дрожжей. Готовые основы продаются в магазинах или в замороженном виде или свежие, но есть смысл готовить тесто самостоятельно, ведь на это уходит не так много времени, а консистенцию и качество делается по вашему вкусу. Тесто обычно замешивается руками, а затем подходит в течение 2 часов в теплом месте. Тесто можно заготовить заранее и держать его в холодильнике до нужного момента. Готовое тесто раскатывается тонким слоем. Дно теста необходимо покрыть томатным соусом, а затем уже выкладывать начинку. Для начинки могут служить практически любимые вами продукты. Классическая пицца должна выпекаться в печи. В такой печи пицца готовится очень быстро, а если печь ее в домашних условиях, при температуре 200 градусов, то необходимо не меньше 10 минут. Пицца – это такое блюдо, которое любят и взрослые и дети, ведь приготовить его можно совершенно из разных продуктов, учитывая тот или иной вкус. Пицца бывает не только острой на вкус, но и сладкой. Главное, чтобы хозяйка, готовившая это блюдо, вложила в нее свою душу. Готовая пицца должна быть ароматной, мягкой и подаваться на стол в горячем виде.


Гости