Рецепт - Пирожное «Колбаска»

Ингредиенты для рецепта

печенье - 400 грамм
сгущенка - 1/2 банки
сливочное масло - 100 грамм
орехи - 50 грамм
какао - три столовых ложки
Рецепт - Пирожное «Корзиночка»

Ингредиенты для рецепта

мука - 350 грамм
сливочное масло - 200 грамм
яйца - две штуки
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 10 грамм
сливки - 500 миллилитров
варенье - по вкусу
растительное масло - для смазки
Птифуры

Ингредиенты для рецепта

для теста:
мука - 250 грамм
разрыхлитель - одна чайная ложка
сахар - две столовых ложки
сливочное масло - 175 грамм
сметана - две столовых ложки
крахмал -1,5 столовых ложки
ванильный сахар - 10 грамм

 

для глазури:
какао - две чайных ложки
сахарная пудра - 100 грамм
сливочное масло - 25 грамм
горячая вода - одна столовая ложка

для крема:
шоколад - 100 грамм
молоко - 100 миллилитров
сливочное масло - 250 грамм
сахар - по вкусу

Рецепт - Профитроли с начинкой

Ингредиенты для рецепта

для теста:
вода - 200 миллилитров
мука - 200 грамм
сливочное масло - 100 грамм
яйца - четыре штуки
соль - 1 щепотка

для начинки:
вода - 1/4 стакана
яичный белок - три штуки
ванильный сахар - по вкусу

для глазури:
черный шоколад - 100 грамм
молоко - 50 мл

Рецепт - Заварные профитроли

Ингредиенты для рецепта

для теста:
вода - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
соль - 1/4 ч. ложки
мука - 1 стакан
сливочное масло - для смазывания противня

 

для крема:
сгущенное молоко - 100 грамм
сливочное масло - 100 грамм

Рецепт - Профитроли

Ингредиенты для рецепта

для теста:
молоко - 125 миллилитров
сливочное масло - 60 грамм
сахар - 1/2 ч. ложки
мука - 100 грамм
яйца - две штуки
соль - 1 щепотка
сливочное масло - для смазывания противня
мука - для посыпания противня

для крема:
вода - 1/4 стакана
сахар - 6 столовых ложек
яичные белки - три штуки
ванильный сахар - по вкусу

для глазури:
молоко - 50 миллилитров
шоколад - 100 грамм

Рецепт - Баурсаки

Ингредиенты для рецепта

мука - 3 стакана
сухие дрожжи - 10 грамм
вода - 3/5 стакана
молоко - 200 миллилитров
яйца - две штуки
сливочное масло - 30 грамм
соль - одна чайная ложка
сахар - одна столовая ложка
растительное масло - 1 стакан

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Пирожные

Пирожное – считается лакомым кусочком напоследок. Так как это блюдо подается в самом конце праздничной трапезы. Пирожные – это такие кондитерские, мучные изделия, которые состоят из отделочных и выпеченных полуфабрикатов, художественно оформлены. От тортов они отличаются весом и размером. Для нас пирожные – это миниатюрные кондитерские изделия из теста с начинкой или кремом. На самом деле существует огромное количество видов пирожных. А наша современная технология позволяет изобретать все новые и новые рецепты. С детства мы помним самые любимые лакомства: трубочки с кремом, эклеры, корзинки с ягодами, взбитыми сливками, безе, миндальные пирожные, различные бисквитики, украшенные розочками, птичье молоко, картошка, шоколадные, медово-ореховые и др.

Самые разные сочетания всевозможной выпечки, ягод и глазури, кремов, достаточно простые и изысканные с виду, домашние и фирменные. Все это считается лакомством, которое радует и украшает любой стол, без исключения. В серийном производстве эти кондитерские штучные изделия, с красивой художественно отделанной поверхностью производят от 17 до 110 г. Изготавливаются они по действующему прейскуранту одного названия, различной массы: маленькие и большие. Важным показателям качества изделия является отличный вкус и нарядный внешний вид. Подразделяются пирожные на отдельные группы, которые зависят от тестового выпеченного полуфабриката. Таких видов мы насчитываем семь: песочные, бисквитные, заварные, слоеные, ореховые, воздушные, крошковые. Самые вкусные пирожные получаются приготовленные в домашних условиях. Ведь каждая хозяйка может прибегнуть к своей фантазии и изготовить настоящий шедевр, которым порадует своих близких и родных. Но самую большую радость эти лакомства приносят, конечно же, детям.


Гости