Рецепт - Эклеры с заварным кремом

Ингредиенты для рецепта

для теста:
125 г сливочного масла
1 стакан воды
200 г муки
5 яиц
1/3 чайной ложки соли

 

для крема:
1,5 стакана молока
2 яйца
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
30 г сливочного масла
1 чайная ложка ванильного сахара
сахарная пудра по вкусу

Рецепт - Эклеры с белковым кремом

Ингредиенты для рецепта

для теста:
220 г муки
120 г сливочного масла
8 яиц
1/2 чайной ложки соли
200 миллилитров молока
растительное масло для смазки противня

для крема:
5 яичных белков
1 стакан сахара
1,5 стакана воды

Рецепт - Кекс с клубникой

Ингредиенты для рецепта

2 стакана клубники
250 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
400 г муки
шоколадная глазурь для украшения
Рецепт - Корзиночки с белковым кремом

Ингредиенты для рецепта

для теста:
1,5 стакана муки
100 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1/2 стакана крахмала
1/3 чайной ложки гашеной соды
1/3 чайной ложки соли

для крема:
3 яичных белка
150 г сахара
100 г джема

Кекс с вишней


Ингредиенты для рецепта

для теста:
3 яйца
125 г сливочного масла
100 г сахара
175 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 ст. ложка какао
1 ст. ложка молока
ванильный сахар по вкусу
щепотка соли

 

для начинки:
1 стакан вишен без косточек

для шоколадной глазури:
30-40 г черного шоколада
30-40 г молочного шоколада
1 ст. ложка молока
1 чайная ложка сливочного масла

Рецепт - Маффины с вишней

Ингредиенты для рецепта

1 стакан вишен без косточек
2 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 стакан молока
2 ст. ложки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана топленого сливочного масла
сахарная пудра по вкусу
Рецепт - Пирожное с белковым кремом

Ингредиенты для рецепта

500 г слоеного теста

 

для крема:
2 яичных белка
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки лимонной кислоты
100 г шоколада
растительное масло для смазки


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Пирожные

Пирожное – считается лакомым кусочком напоследок. Так как это блюдо подается в самом конце праздничной трапезы. Пирожные – это такие кондитерские, мучные изделия, которые состоят из отделочных и выпеченных полуфабрикатов, художественно оформлены. От тортов они отличаются весом и размером. Для нас пирожные – это миниатюрные кондитерские изделия из теста с начинкой или кремом. На самом деле существует огромное количество видов пирожных. А наша современная технология позволяет изобретать все новые и новые рецепты. С детства мы помним самые любимые лакомства: трубочки с кремом, эклеры, корзинки с ягодами, взбитыми сливками, безе, миндальные пирожные, различные бисквитики, украшенные розочками, птичье молоко, картошка, шоколадные, медово-ореховые и др.

Самые разные сочетания всевозможной выпечки, ягод и глазури, кремов, достаточно простые и изысканные с виду, домашние и фирменные. Все это считается лакомством, которое радует и украшает любой стол, без исключения. В серийном производстве эти кондитерские штучные изделия, с красивой художественно отделанной поверхностью производят от 17 до 110 г. Изготавливаются они по действующему прейскуранту одного названия, различной массы: маленькие и большие. Важным показателям качества изделия является отличный вкус и нарядный внешний вид. Подразделяются пирожные на отдельные группы, которые зависят от тестового выпеченного полуфабриката. Таких видов мы насчитываем семь: песочные, бисквитные, заварные, слоеные, ореховые, воздушные, крошковые. Самые вкусные пирожные получаются приготовленные в домашних условиях. Ведь каждая хозяйка может прибегнуть к своей фантазии и изготовить настоящий шедевр, которым порадует своих близких и родных. Но самую большую радость эти лакомства приносят, конечно же, детям.


Гости