Рецепт -  Блины на масленицу "Традиционные"

Ингредиенты для рецепта Блины на масленицу "Традиционные":

пять штук яиц
три стакана  свежего молока
сто грамм свежего сливочного масла
два стакана муки

 

 

Рецепт - Блины на масленицу "Амброзия"

 

Ингредиенты для  рецепта:

три яйца
половина чайной ложки соли
один  стакан муки
полтора стакана молока
три столовые ложки растопленного и остуженного сливочного масла
 
Начинка:
пятьсот грамм  консервированных кусочков ананасов, обсушенных
триста грамм очищенных долек мандарина или апельсина
половина стакана подслащенных кокосовых хлопьев
три четверти стакана ванильного, лимонного или апельсинового йогурта
Оригинальный рецепт блинчиков на Масленицу - Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом

Ингредиенты для катаеф - арабских блинчиков с заварным кремом:

На 10 – 12 блинчиков вам потребуется:

мука – 1 стакан

молоко- 1 стакан

вода – пол стакана

сахар – 1 чайная ложка

сухие дрожжи – пол чайной ложки

разрыхлитель – пол чайной ложки


Оригинальный рецепт блинчиков - бендериков с курицей - Блины на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков - бендериков с курицей – рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления блинчиков вам потребуется:

вода – 2,5 стакана

мука – полтора стакана

яйца – 2 – 3 штуки

соль – пол чайной ложки

сахар – пол чайной ложки

подсолнечное масло – 2 – 3 столовых ложки


Интересный рецепт блинчатого пирога с копчёной пикшей – рецепт на Масленицу

Ингредиенты для блинчатого пирога с копчёной пикшей:
На 4 порции вам потребуется:
обычная мука – 140 грамм
яйца – 5 штук
молоко – 600 миллилитров
подсолнечное масло – 5 столовых ложек
копчёная пикша – 340 грамм

измельчённый зелёный лук – 4 пера
салатные листья  - для украшения

Рецепт блинчиков с творожным десертом - Блины на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков с творожным десертом – рецепт блинов на Масленицу:
Для приготовления блинов вам потребуется:
молоко - 125 миллилитров (1/8 литра)  

мука - 60 грамм  

яйцо – 1 штука

растопленное сливочное масло -  20 грамм

соль – 1 щепотка

Рецепт блинов на Масленицу - Блинчики с бананом и шоколадом
Эти шоколадные блинчики с бананом – не только прекрасное блюдо на Масленицу, но и бесподобный десерт к любому празднику, который непременно придутся по вкусу каждому, кто их попробует.

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Приготовление блинов требует соблюдения определенных правил, навыка, чтобы блины не получились комом. Трудно представить себе русский или украинский стол без блинчиков, блинов или оладушек. Большинство хозяек готовит это блюдо регулярно. Ведь испечь классические оладьи или блины на основе кислого молока под силу даже начинающей хозяюшке. На весь процесс, как правило, уходит не больше 30 минут. Но для того, чтобы они получились не только вкусными и полезными, а еще и идеально подходили для любого праздничного стола следует придерживаться некоторым инструкциям по их приготовлению. Перед тем, как приступить к этой процедуре, проверьте, все ли продукты у вас есть.

Для приготовления блинов и оладушек потребуются дрожжи, мука, сахар, яйца, орехи, молочные продукты, ягоды, фрукты, мед, пряности. Необходимо помнить, что от качества продуктов будет зависеть вкус вашей выпечки. Их лучше печь на небольшой сковородке с толстым дном, перед выпечкой сковороду нужно как следует прокалить с крупной солью и жиром, дать остыть и насухо вытереть. Затем еще раз насыпать соли и насухо протереть чистой тряпкой. После этого нужно смазать форму свиным шпиком или маслом и на хорошо разогретой сковороде печь блины. Если блин пристал, скоблить ножом его не следует, просто повторите прием прокаливания соли с маслом. Современная посуда с антипригарным покрытием не требует такой тщательной подготовки. Тесто для блинов нужно замешивать консистенции средней густоты сметаны и наливать половником или большой ложкой ровным, тонким слоем. Нужно приноровиться набирать теста столько, сколько по размерам требуется сковородке. Когда блин снизу зарумянится его нужно сверху взбрызнуть маслом и перевернуть при помощи лопатки, чтобы он не порвался. А затем уже поджарить с другой стороны. Если вы готовите блины на дрожжах, то необходимо следить за временем поспевания теста. Чтобы ускорить этот процесс кастрюлю с тестом можно поставить в теплое место. Если тесто выбродит недостаточно, блины могут получиться тяжелыми и пресными. Если тесто подошло раньше, чем вам надо, то поместите его в холодильник, а иначе оно может перекиснуть, и блины получатся бледные и кислые. Подаваться блины на стол должны горячими с икрой, маслом, сметаной, медом, вареньем. Их можно использовать для приготовления блинчатых пирогов, которые фаршируют творожной массой, мясом, изюмом, яблоками и т.д. Оладьи готовятся значительно проще. Тесто в принципе такое же, как и на блины, только погуще, консистенции густой сметаны. Сковородку накаливаем и выкладываем на нее тесто ложкой, стараясь не разливать его по всей сковороде. Они должны получиться толще блинчиков. Их также необходимо обжаривать с двух сторон. Блины, блинчики и оладушки считаются нашем национальным блюдом и у каждой хозяйки существуют свои рецепты и секреты. Но главное, что это блюдо любят и взрослые и дети. Подавать блины на стол следует горячими, а дополнения к ним каждый выбирает по вкусу.


Гости