alt

 

Ингредиенты для рецепта Блинчики с молодым цыпленком и грибами:

- Сливочное масло – 1 ч. л.

- Луковица, нарезанная кольцами

- Чеснок – 1зубчик

- Нарезанные шампиньоны – 170 г

- Соль – ¾ ч. л.

- Молотый черный перец – ¼ ч. л.

- Сухое белое вино – 1/3 стакана

- Куриный бульон – ¾ стакана

- Свежий тимьян рубленный – 2 ч. л.

- Сметана – ¼ стакана

- Приготовленная курица – 400 г

 

alt

Ингредиенты:

 

Порций: шестнадцать

 

Ингредиенты для теста:

 

Пять куриных яиц

Сахар – сто граммов

Ванильный сахар - один пакетик

Натертая лимонная цедра – две чайных ложки

Сто граммов размягченного сливочного масла (можете взять немножко больше, чтобы хватило для формы)

Мука – пятьдесят граммов

Крахмал – пятьдесят граммов

Небольшая щепотка соли

Сухари панировочные для формы

 

Ингредиенты для вкусной глазури:

 

Горький черный шоколад – сто пятьдесят граммов

Сахар – двести граммов

Ром – одна столовая ложка

Сливочное масло – одна столовая ложка

alt

Ингредиенты для приготовления творожных панкейек:

 

Полкилограмма свежего домашнего творога

Одно куриное яйцо

Одна столовая ложка сметаны

Две столовых ложки сахара

Пять столовых ложек муки

Щепотка пекарского порошка

 

Рецепт - Оладьи со шпинатом

 

Ингредиенты для рецепта:

двести грамм замороженного шпината

двести грамм муки

один стакан кефира

два яйца

половина  чайной ложки соды

половина  чайной ложки соли

половина столовой ложки сахара

растительное масло для жарки

 

Вкусный рецепт блинчиков с мясом и грибами - рецепт блинов на Масленицу

Ингредиенты для  блинчиков с мясом и грибами – вкусный рецепт блинов на Масленицу: 

молоко — 500 миллилитров

яйца — 2 штуки

мука — 200 грамм

подсолнечное масло — 2 столовых ложки

сало для смазки сковороды — 50 грамм

свежие шампиньоны — 300 грамм

Рецепт - Оладьи на масленицу "Кимберли"

Ингредиенты для рецепта:

две столовые ложки сахара
одно яйцо
половина стакана 2%-го молока
две столовые ложки апельсинового сока
одна столовая ложка растительного масла
половина чайной ложки ванильного экстракта
 
Для сиропа:
одна столовая ложка сахара
полторы чайной ложки кукурузного сиропа
половина стакана апельсинового сока

Рецепт - Блины на масленицу с лимонным соком

Ингредиенты для рецепта:

сто грамм муки
щепотка соли
два яйца
двести миллилитров молока
немного растительного масла для жарки

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Приготовление блинов требует соблюдения определенных правил, навыка, чтобы блины не получились комом. Трудно представить себе русский или украинский стол без блинчиков, блинов или оладушек. Большинство хозяек готовит это блюдо регулярно. Ведь испечь классические оладьи или блины на основе кислого молока под силу даже начинающей хозяюшке. На весь процесс, как правило, уходит не больше 30 минут. Но для того, чтобы они получились не только вкусными и полезными, а еще и идеально подходили для любого праздничного стола следует придерживаться некоторым инструкциям по их приготовлению. Перед тем, как приступить к этой процедуре, проверьте, все ли продукты у вас есть.

Для приготовления блинов и оладушек потребуются дрожжи, мука, сахар, яйца, орехи, молочные продукты, ягоды, фрукты, мед, пряности. Необходимо помнить, что от качества продуктов будет зависеть вкус вашей выпечки. Их лучше печь на небольшой сковородке с толстым дном, перед выпечкой сковороду нужно как следует прокалить с крупной солью и жиром, дать остыть и насухо вытереть. Затем еще раз насыпать соли и насухо протереть чистой тряпкой. После этого нужно смазать форму свиным шпиком или маслом и на хорошо разогретой сковороде печь блины. Если блин пристал, скоблить ножом его не следует, просто повторите прием прокаливания соли с маслом. Современная посуда с антипригарным покрытием не требует такой тщательной подготовки. Тесто для блинов нужно замешивать консистенции средней густоты сметаны и наливать половником или большой ложкой ровным, тонким слоем. Нужно приноровиться набирать теста столько, сколько по размерам требуется сковородке. Когда блин снизу зарумянится его нужно сверху взбрызнуть маслом и перевернуть при помощи лопатки, чтобы он не порвался. А затем уже поджарить с другой стороны. Если вы готовите блины на дрожжах, то необходимо следить за временем поспевания теста. Чтобы ускорить этот процесс кастрюлю с тестом можно поставить в теплое место. Если тесто выбродит недостаточно, блины могут получиться тяжелыми и пресными. Если тесто подошло раньше, чем вам надо, то поместите его в холодильник, а иначе оно может перекиснуть, и блины получатся бледные и кислые. Подаваться блины на стол должны горячими с икрой, маслом, сметаной, медом, вареньем. Их можно использовать для приготовления блинчатых пирогов, которые фаршируют творожной массой, мясом, изюмом, яблоками и т.д. Оладьи готовятся значительно проще. Тесто в принципе такое же, как и на блины, только погуще, консистенции густой сметаны. Сковородку накаливаем и выкладываем на нее тесто ложкой, стараясь не разливать его по всей сковороде. Они должны получиться толще блинчиков. Их также необходимо обжаривать с двух сторон. Блины, блинчики и оладушки считаются нашем национальным блюдом и у каждой хозяйки существуют свои рецепты и секреты. Но главное, что это блюдо любят и взрослые и дети. Подавать блины на стол следует горячими, а дополнения к ним каждый выбирает по вкусу.


Гости