Вкусный рецепт на Масленицу- Блинчики с мясом
Сделайте масленичный стол вкусным и разнообразным! Воспользуйтесь рецептом фаршированных блинчиков, и вы непременно доставите удовольствие своим гостям! А по другому и быть не может, потому что, если вы будете следовать нашим советам, у вас получатся такие вкусные блины, которых никто никогда не пробовал!
Вкусный рецепт на Масленицу - Блины с грибами и курицей
Блинные конвертики с курицей и грибами станут прекрасным угощением на Масленицу и надолго запомнятся всем своим неповторимым вкусом.
Рецепт на Масленицу - Блины с грибами

Наверняка, в вашем арсенале уже припасено несколько рецептов блинов, которые вы будете печь для своих близких и гостей в масленичную неделю. Мы предлагаем вам воспользоваться ещё одни интересным рецептом блинов. Эти блинные конвертики с луково-грибной начинкой, запечённые под сыром, станут приятным масленичным сюрпризом! Не упустите возможности преподнести его и порадовать всех своим кулинарным шедевром!

Вкусный рецепт на Масленицу - Дрожжевые блины на кефире
Один из вкуснейших рецепт блинов обязательно пригодится вам для того, чтобы сделать вкусной и запоминающейся грядущую Масленицу! Эти дрожжевые блины на кефире станут превосходным блюдом одного из дней Масленицы!
Оригинальный рецепт на Масленицу - Сладкие блинные роллы 
Воспользовавшись этим оригинальным рецептом на Масленицу, вы приятно удивите свою семью! 

Рецепт - Картофельные оладьи по-деревенски

Ингредиенты для рецепта:

Картофель - один килограмм
мука - тридцать грамм
соль, перец -  на вкус
сало -  стот пятьдесят грамм
сметана - двести грамм


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Приготовление блинов требует соблюдения определенных правил, навыка, чтобы блины не получились комом. Трудно представить себе русский или украинский стол без блинчиков, блинов или оладушек. Большинство хозяек готовит это блюдо регулярно. Ведь испечь классические оладьи или блины на основе кислого молока под силу даже начинающей хозяюшке. На весь процесс, как правило, уходит не больше 30 минут. Но для того, чтобы они получились не только вкусными и полезными, а еще и идеально подходили для любого праздничного стола следует придерживаться некоторым инструкциям по их приготовлению. Перед тем, как приступить к этой процедуре, проверьте, все ли продукты у вас есть.

Для приготовления блинов и оладушек потребуются дрожжи, мука, сахар, яйца, орехи, молочные продукты, ягоды, фрукты, мед, пряности. Необходимо помнить, что от качества продуктов будет зависеть вкус вашей выпечки. Их лучше печь на небольшой сковородке с толстым дном, перед выпечкой сковороду нужно как следует прокалить с крупной солью и жиром, дать остыть и насухо вытереть. Затем еще раз насыпать соли и насухо протереть чистой тряпкой. После этого нужно смазать форму свиным шпиком или маслом и на хорошо разогретой сковороде печь блины. Если блин пристал, скоблить ножом его не следует, просто повторите прием прокаливания соли с маслом. Современная посуда с антипригарным покрытием не требует такой тщательной подготовки. Тесто для блинов нужно замешивать консистенции средней густоты сметаны и наливать половником или большой ложкой ровным, тонким слоем. Нужно приноровиться набирать теста столько, сколько по размерам требуется сковородке. Когда блин снизу зарумянится его нужно сверху взбрызнуть маслом и перевернуть при помощи лопатки, чтобы он не порвался. А затем уже поджарить с другой стороны. Если вы готовите блины на дрожжах, то необходимо следить за временем поспевания теста. Чтобы ускорить этот процесс кастрюлю с тестом можно поставить в теплое место. Если тесто выбродит недостаточно, блины могут получиться тяжелыми и пресными. Если тесто подошло раньше, чем вам надо, то поместите его в холодильник, а иначе оно может перекиснуть, и блины получатся бледные и кислые. Подаваться блины на стол должны горячими с икрой, маслом, сметаной, медом, вареньем. Их можно использовать для приготовления блинчатых пирогов, которые фаршируют творожной массой, мясом, изюмом, яблоками и т.д. Оладьи готовятся значительно проще. Тесто в принципе такое же, как и на блины, только погуще, консистенции густой сметаны. Сковородку накаливаем и выкладываем на нее тесто ложкой, стараясь не разливать его по всей сковороде. Они должны получиться толще блинчиков. Их также необходимо обжаривать с двух сторон. Блины, блинчики и оладушки считаются нашем национальным блюдом и у каждой хозяйки существуют свои рецепты и секреты. Но главное, что это блюдо любят и взрослые и дети. Подавать блины на стол следует горячими, а дополнения к ним каждый выбирает по вкусу.


Гости