Масленичный рецепт ржаных блинов с яблочно-грушевой сальсой

Вкусный, оригинальный рецепт блинов на Масленицу.

Ингредиенты для ржаных блинов с яблочно-грушевой сальсой – блины на Масленицу:

Для приготовления теста для блинов вам потребуется:         

мука цельнозерновая - 1,5 стакана

мука ржаная - пол стакана

яйца - 3 штуки

старая простокваша - 3 стакана

подсолнечное масло - 4 столовых ложки

Рецепт - Вкусные блины на масленицу

Ингредиенты для рецепта:

молоко -  половина литра
яйца -  три штуки
мука -  тристо грамм
масло растительное -  три  столовые ложки
сахар -  одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка

Рецепт блинчиков с мясом на Масленицу

Этот интересный и вкусный рецепт блинов должен быть в арсенале каждой хозяйки. Эти превосходные блины на Масленицу сделают её особенной, запоминающейся!

alt

Ингредиенты для дрожжевых блинчиков с яблочной начинкой – рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления блинов вам потребуется:    

мука пшеничная - 2 стакана

тёплое молоко - 2 +1 стакана

соль – пол чайной ложки   

сахар - 3 столовых ложки

растопленное сливочное масло - 30 грамм

свежие дрожжи – 8 грамм или сухие – 25 грамм

Рецепт блинчиков с маковой начинкой на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков с маковой начинкой – вкусный рецепт на Масленицу:

Для приготовления тонких блинчиков на молоке вам потребуется:

мука - 300 грамм

соль - небольшая щепотка

сахар - 5 столовых ложек

яйцо - 4 штуки

молоко - 900 миллилитров

подсолнечное масло - 5 столовых ложек

Рецепт -  Блинчики с маком на масленицу

Ингредиенты для рецепта:

теплое молоко - две столовые ложки
топленое сливочное масло -  двадцать грамм
ванильный сахар -  десять грамм
мак -  две столовые ложки
желток -  шесть штук
сахарная пудра -  две столовые ложки
соль -  щепотка
сода -  половина чайной ложки
мука -  один стакан

Рецепт - Нежные блинчики с ягодами на масленицу

Ингредиенты для рецепта:

вода - один литр
мука - пятьсот грамм
яйца -  пять штук
сахар -  три столовые ложки
соль -  одна чайная ложка
сода -  треть чайной ложки
творог -  пятьсот грамм
изюм -  две столовые ложки
растительное масло -  пять столовых ложек


КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Приготовление блинов требует соблюдения определенных правил, навыка, чтобы блины не получились комом. Трудно представить себе русский или украинский стол без блинчиков, блинов или оладушек. Большинство хозяек готовит это блюдо регулярно. Ведь испечь классические оладьи или блины на основе кислого молока под силу даже начинающей хозяюшке. На весь процесс, как правило, уходит не больше 30 минут. Но для того, чтобы они получились не только вкусными и полезными, а еще и идеально подходили для любого праздничного стола следует придерживаться некоторым инструкциям по их приготовлению. Перед тем, как приступить к этой процедуре, проверьте, все ли продукты у вас есть.

Для приготовления блинов и оладушек потребуются дрожжи, мука, сахар, яйца, орехи, молочные продукты, ягоды, фрукты, мед, пряности. Необходимо помнить, что от качества продуктов будет зависеть вкус вашей выпечки. Их лучше печь на небольшой сковородке с толстым дном, перед выпечкой сковороду нужно как следует прокалить с крупной солью и жиром, дать остыть и насухо вытереть. Затем еще раз насыпать соли и насухо протереть чистой тряпкой. После этого нужно смазать форму свиным шпиком или маслом и на хорошо разогретой сковороде печь блины. Если блин пристал, скоблить ножом его не следует, просто повторите прием прокаливания соли с маслом. Современная посуда с антипригарным покрытием не требует такой тщательной подготовки. Тесто для блинов нужно замешивать консистенции средней густоты сметаны и наливать половником или большой ложкой ровным, тонким слоем. Нужно приноровиться набирать теста столько, сколько по размерам требуется сковородке. Когда блин снизу зарумянится его нужно сверху взбрызнуть маслом и перевернуть при помощи лопатки, чтобы он не порвался. А затем уже поджарить с другой стороны. Если вы готовите блины на дрожжах, то необходимо следить за временем поспевания теста. Чтобы ускорить этот процесс кастрюлю с тестом можно поставить в теплое место. Если тесто выбродит недостаточно, блины могут получиться тяжелыми и пресными. Если тесто подошло раньше, чем вам надо, то поместите его в холодильник, а иначе оно может перекиснуть, и блины получатся бледные и кислые. Подаваться блины на стол должны горячими с икрой, маслом, сметаной, медом, вареньем. Их можно использовать для приготовления блинчатых пирогов, которые фаршируют творожной массой, мясом, изюмом, яблоками и т.д. Оладьи готовятся значительно проще. Тесто в принципе такое же, как и на блины, только погуще, консистенции густой сметаны. Сковородку накаливаем и выкладываем на нее тесто ложкой, стараясь не разливать его по всей сковороде. Они должны получиться толще блинчиков. Их также необходимо обжаривать с двух сторон. Блины, блинчики и оладушки считаются нашем национальным блюдом и у каждой хозяйки существуют свои рецепты и секреты. Но главное, что это блюдо любят и взрослые и дети. Подавать блины на стол следует горячими, а дополнения к ним каждый выбирает по вкусу.


Гости