Рецепт - Мороженое из молока

Ингредиенты для рецепта

молоко - 1 стакан
желтки - четыре штуки
сахар - 3/4 стакана
густые сливки - 50-100 грамм
Рецепт - Мороженое с фруктами

Ингредиенты для рецепта

сгущенное молоко - 3/4 стакана
молоко - 1 стакан
яйца - одна штука
сахар - 3/4 стакана
ванильный сахар - одна чайная ложка
густые сливки - 1 стакан
персики - три штуки
бананы - одна штука
Трюфели из мороженого


Ингредиенты для рецепта

клубничное мороженое - 500 миллилитров
белый шоколад - 350 грамм
горький шоколад - 55 грамм
грецкие орехи - 55 грамм
Рецепт - Апельсиновое мороженое

Ингредиенты для рецепта

апельсины - семь штук
апельсиновый сок - 300 миллилитров
сахар - 300 грамм
сливки - 600 мл
Рецепт - Фисташковое мороженое

Ингредиенты для рецепта

яйца - две штуки
сахар - 100 грамм
молоко - 250 миллилитров
крахмал -1,5 столовых ложки
очищенные фисташки - 150 грамм
сливки 33 % - 300 миллилитров
сахарная пудра - 100 грамм
лимонная кислота -0,25 чайные ложки
Рецепт - Фруктовое мороженое

Ингредиенты для рецепта

сливки 33 % - 210 миллилитров
яичные желтки - три штуки
молоко - 210 миллилитров
сахар - 160-170 грамм
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
бананы - две штуки
апельсины - одна штука
Рецепт - Мороженое

Ингредиенты для рецепта

сливки 33 % - 200 миллилитров
молоко - 200 миллилитров
желтки - три штуки
сахар - 160 грамм
ванильный сахар - одна чайная ложка
шоколад - 50 грамм

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Замороженные десерты

Самый выгодный сюжет для лета – это замороженные десерты. Ведь часто уже не хочется тяжелого, жирного, приторно-сладкого, в этот момент никто не откажется от свежего, холодного и легкого. Тем более, что фантазировать здесь можно бесконечно. От нежного сливочного парфе, до приятно колючей граниты, которая всегда готова спасти от жары. А такой десерт как мороженое будет всегда на главном месте у любого поколения. Мороженое – это замороженный или охлажденный десерт, который изготавливается из сливок, молока, масла, различных ароматизаторов и наполнителей.

Ученые доказали, что мороженое очень полезно для человеческого организма. Такой десерт повышает настроение, спасает от стрессов, придает энергию и силу, останавливает кровотечение из носа. Нет ничего приятнее в знойную погоду, чем вкусное мороженое. Если вы не любите калорийную пищу, то вам хорошо подойдет фруктовая гранита или, так называемый, сорбет. Здесь играет дело вкуса, кто больше любит хрустящие хрусталики льда, тем больше понравится гранит, а тем, кто любит десерты однородные – сорбеты. Главное при приготовлении сорбета или мороженного, надо помнить, что взбивать их нужно как можно дольше, чтобы разбить лед и сделать десерт однородным. Особенно это касается сорбета, так как в нем намного больше воды. Мороженому внимания нужно чуть меньше, потому что в нем больше жирных ингредиентов. В сорбет старайтесь добавлять более спелые фрукты, а также лимонный сок или лимон, который поможет сохранить вкус. Растаявшее мороженое второй раз замораживать не следует, так как это делает его зернистым, появляются кусочки льда, и увеличивается опасность отравления. С наступлением весны природа пробуждается, а вот человеческий организм не сразу. Поэтому он нуждается в большом количестве полезных веществ. Согласно статистике транспортированные овощи и фрукты зимой теряют 90 процентов полезных веществ, а замороженные всего лишь 30. Тем самым можно сделать вывод, что весной замороженные фрукты полезней свежих. Но при приготовление замороженных овощей и фруктов нужно соблюдать правила: нельзя продукты замораживать дважды. Чтобы лучше сохранить витамины, идеально подойдет мгновенная заморозка, но в домашних условиях ее не сделать. Если вы покупаете замороженные ягоды и фрукты в магазине обращайте внимание на срок хранения, вид заморозки, на производителя. Упаковка продукта должна быть целой.


Гости