Рецепт - Фруктовый лед

Ингредиенты для рецепта

клубника - 500 грамм
сахарная пудра - 120 грамм
вода - 120 миллилитров
лимон - 1/2 шт

Рецепт - Шербет


Ингредиенты для рецепта

клубника - 400 грамм
лимон - 1/2 шт
сахар - 200 грамм
Рецепт - Мороженое с клубникой

Ингредиенты для рецепта

500 г сливочного мороженого
400 г клубники
150 г свежих сливок
1 ст. ложка очищенных фисташек
Рецепт - Мороженое в домашних условиях

Ингредиенты для рецепта

молоко - 300 миллилитров
шоколад - 200 грамм
яичный желток - три штуки
жирные сливки - 150 миллилитров
сахарная пудра - две столовых ложки
Рецепт - Шоколадное мороженое

Ингредиенты для рецепта

черный шоколад - 100 грамм
сахар - три столовых ложки
молоко - 1/2 стакана
сливки 35 % - 300 мл
Рецепт - Сливочное мороженое

Ингредиенты для рецепта

яичный желток - шесть штук
сливки - 3 стакана
сахар - 150 грамм
ванильный сахар - по вкусу
Рецепт - Клубничное мороженое

Ингредиенты для рецепта

клубника - 200 грамм
сливки 20 % - 200 миллилитров
сливки 35 % - 200 миллилитров
желтки - две штуки
сахар - 100 грамм
лимонный сок - три чайных ложки

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Замороженные десерты

Самый выгодный сюжет для лета – это замороженные десерты. Ведь часто уже не хочется тяжелого, жирного, приторно-сладкого, в этот момент никто не откажется от свежего, холодного и легкого. Тем более, что фантазировать здесь можно бесконечно. От нежного сливочного парфе, до приятно колючей граниты, которая всегда готова спасти от жары. А такой десерт как мороженое будет всегда на главном месте у любого поколения. Мороженое – это замороженный или охлажденный десерт, который изготавливается из сливок, молока, масла, различных ароматизаторов и наполнителей.

Ученые доказали, что мороженое очень полезно для человеческого организма. Такой десерт повышает настроение, спасает от стрессов, придает энергию и силу, останавливает кровотечение из носа. Нет ничего приятнее в знойную погоду, чем вкусное мороженое. Если вы не любите калорийную пищу, то вам хорошо подойдет фруктовая гранита или, так называемый, сорбет. Здесь играет дело вкуса, кто больше любит хрустящие хрусталики льда, тем больше понравится гранит, а тем, кто любит десерты однородные – сорбеты. Главное при приготовлении сорбета или мороженного, надо помнить, что взбивать их нужно как можно дольше, чтобы разбить лед и сделать десерт однородным. Особенно это касается сорбета, так как в нем намного больше воды. Мороженому внимания нужно чуть меньше, потому что в нем больше жирных ингредиентов. В сорбет старайтесь добавлять более спелые фрукты, а также лимонный сок или лимон, который поможет сохранить вкус. Растаявшее мороженое второй раз замораживать не следует, так как это делает его зернистым, появляются кусочки льда, и увеличивается опасность отравления. С наступлением весны природа пробуждается, а вот человеческий организм не сразу. Поэтому он нуждается в большом количестве полезных веществ. Согласно статистике транспортированные овощи и фрукты зимой теряют 90 процентов полезных веществ, а замороженные всего лишь 30. Тем самым можно сделать вывод, что весной замороженные фрукты полезней свежих. Но при приготовление замороженных овощей и фруктов нужно соблюдать правила: нельзя продукты замораживать дважды. Чтобы лучше сохранить витамины, идеально подойдет мгновенная заморозка, но в домашних условиях ее не сделать. Если вы покупаете замороженные ягоды и фрукты в магазине обращайте внимание на срок хранения, вид заморозки, на производителя. Упаковка продукта должна быть целой.


Гости