Рецепт - Детское мороженое

Ингредиенты для рецепта

клубника - 3 стакана
лимонный сок - три столовых ложки
сахар - 1 стакан
соль - 1/4 ч. ложки
молоко - 1/2 стакана
жирный йогурт - 1,5 стакана
Рецепт - Домашнее мороженое

Ингредиенты для рецепта

сливки 33 % - 500 миллилитров
сахар - 150 грамм
яйца - пять штук
соль - 1 щепотка
Рецепт - Фруктовый щербет

Ингредиенты для рецепта

свежие фрукты - 500 грамм
сахар - 100 грамм
лимонный сок - 4-5 ст. ложек
Мягкое мороженое


Ингредиенты для рецепта

клубника - 500-700 грамм
сливки 20 % - 200 миллилитров
яичные желтки - две штуки
сахар - 100 грамм
клубничное пюре - 200 миллилитров
сливки для взбивания 33-35% - 200 миллилитров
лимонный сок - 2-3 ч. ложки
Рецепт - Лимонный щербет

Ингредиенты для рецепта

свежевыжатый лимонный сок - 1/2 стакана
цедра лимона - одна штука
сливки 33 % - 120 миллилитров
молоко - 120 миллилитров
сахарная пудра - 1/3 стакана
ломтики лимона - для украшения
листья мяты - для украшения
Рецепт - Семифреддо
Ингредиенты для рецепта

миндаль - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
черный шоколад - 150 грамм
яичные белки - три штуки
сахар - три столовых ложки
сливки 32-38 % - 250 мл
Рецепт - Кофейное мороженое

Ингредиенты для рецепта

сливки 33 % - 500 миллилитров
сгущенное молоко - 1/2 баночки
творог - 100 грамм
молотый кофе - четыре чайных ложки
вода - 1/2 стакана
сахар - две чайных ложки

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Замороженные десерты

Самый выгодный сюжет для лета – это замороженные десерты. Ведь часто уже не хочется тяжелого, жирного, приторно-сладкого, в этот момент никто не откажется от свежего, холодного и легкого. Тем более, что фантазировать здесь можно бесконечно. От нежного сливочного парфе, до приятно колючей граниты, которая всегда готова спасти от жары. А такой десерт как мороженое будет всегда на главном месте у любого поколения. Мороженое – это замороженный или охлажденный десерт, который изготавливается из сливок, молока, масла, различных ароматизаторов и наполнителей.

Ученые доказали, что мороженое очень полезно для человеческого организма. Такой десерт повышает настроение, спасает от стрессов, придает энергию и силу, останавливает кровотечение из носа. Нет ничего приятнее в знойную погоду, чем вкусное мороженое. Если вы не любите калорийную пищу, то вам хорошо подойдет фруктовая гранита или, так называемый, сорбет. Здесь играет дело вкуса, кто больше любит хрустящие хрусталики льда, тем больше понравится гранит, а тем, кто любит десерты однородные – сорбеты. Главное при приготовлении сорбета или мороженного, надо помнить, что взбивать их нужно как можно дольше, чтобы разбить лед и сделать десерт однородным. Особенно это касается сорбета, так как в нем намного больше воды. Мороженому внимания нужно чуть меньше, потому что в нем больше жирных ингредиентов. В сорбет старайтесь добавлять более спелые фрукты, а также лимонный сок или лимон, который поможет сохранить вкус. Растаявшее мороженое второй раз замораживать не следует, так как это делает его зернистым, появляются кусочки льда, и увеличивается опасность отравления. С наступлением весны природа пробуждается, а вот человеческий организм не сразу. Поэтому он нуждается в большом количестве полезных веществ. Согласно статистике транспортированные овощи и фрукты зимой теряют 90 процентов полезных веществ, а замороженные всего лишь 30. Тем самым можно сделать вывод, что весной замороженные фрукты полезней свежих. Но при приготовление замороженных овощей и фруктов нужно соблюдать правила: нельзя продукты замораживать дважды. Чтобы лучше сохранить витамины, идеально подойдет мгновенная заморозка, но в домашних условиях ее не сделать. Если вы покупаете замороженные ягоды и фрукты в магазине обращайте внимание на срок хранения, вид заморозки, на производителя. Упаковка продукта должна быть целой.


Гости