Ингредиенты для рецепта Французский мусс:

сто грамм шоколада

одна столовая ложка сливочного масла

три яйца

сто грамм сахарного песка

цедра одного лимона соль

Способ приготовления рецепта Французский мусс:

Прежде всего, нам необходимо взять яичные белки и аккуратно отделить их от желтков. После этого, возьмем шоколад и разделим его на небольшие дольки, после чего растопим его на водяной бане. При этом, необходимо все время следить, чтобы вода в посуде не кипела. Затем, возьмем три яичных желтка с сахарным песком, добавим их вместе со сливочным маслом в шоколад и тщательно перемешаем. После того, как масса станет однородной, необходимо добавить взбитые белки, немного соли и лимонную цедру. Мусс следует разложить в керамические стаканчики и поставить в холодильник. Шоколад следует разделить на дольки и растопить его на водяной бане, при этом, следя за тем, чтобы вода в посуде не подверглась кипению. Далее наш мусс разложим в керамические стаканчики и поставим в холодильник. Приятного аппетита!