Рецепт - Хумус к постному столу
Намазки

Рецепт - Хумус к постному столу

 

Ингредиенты для рецепта Хумус к постному столу:

Нут -  полтора стакана
соль крупная -  одна чайная ложка
чеснок -  три зубочка
паста кунжутная -  четверть стакана
сок лимонный -  половина стакана
перец кайенский -  на вкус
петрушка рубленая - две столовые ложки
масло оливковое -  две чайные ложки

Способ приготовления рецепта Хумус к постному столу:

Прежде всего, необходимо хорошо промыть нут, просушить его и выложить в кастрюлю. Теперь следует залить  холодной водой, довести до кипения, снять накипь и добавить половину чайной ложки соли. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне, примерно полтора часа, пока нут не станет достаточно мягким. По необходимости можно подливать еще воду.

 

После этого, нам нужно растереть чеснок с оставшейся солью в ступке и переложить его в  кухонный комбайн. Добавим кунжутную пасту и лимонный сок. Перемешаем, пока масса не станет белого цвета. Добавим половину стакана воды и вновь перемешаем до однородного состояния. Теперь можно слить нут, при этом сохранив воду. Далее, переложим нут в комбайн к кунжутной массе и хорошо измельчим. Добьемся нужной нам консистенции,  путем добавления по небольшому количеству воды из-под нута и перемешивания. Посолим и добавим в блюдо лимонный сок. Приятного аппетита!









Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости