сто грамм муки

щепотка соли

два яйца

двести миллилитров молока

немного растительного масла для жарки

Муку, яйца, соль необходимо  соединить вместе, добавить половину  необходимого количества молока,  все очень тщательно перемешать до однородной смеси. Теперь нам необходимо добавить остальное молоко в тесто. Все снова перемешаем. Затем необходимо поставить тесто в холодильник часов на восемь. После этого, необходимо растопить масло на сковороде на среднем огне и достать тесто из холодного места. Теперь перемешаем наше тесто еще раз и нальем его на сковороду. Будем выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета, вращая  сковородку. Готовые блины  необходимо выложить на тарелку и полить сверху лимонным соком. Также горячие блинчики можно сверху посыпать сахаром. Приятного аппетита! Раньше, блины на Руси, были самым популярным блюдом, причем не только на масленицу. В русской традиционной кухне существует очень много различных рецептов  приготовления такого вкусного и питательного блюда.  Блинчики можно наполнять разнообразной начинкой, включая не только сладкую, но еще соленую и мясную.