Рецепт блинчиков с творожным десертом - Блины на Масленицу
Блины, блинчики и оладьи
Рецепт блинчиков с творожным десертом - Блины на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков с творожным десертом – рецепт блинов на Масленицу:
Для приготовления блинов вам потребуется:
молоко - 125 миллилитров (1/8 литра)  

мука - 60 грамм  

яйцо – 1 штука

растопленное сливочное масло -  20 грамм

соль – 1 щепотка
Для приготовления творожного крема вам потребуется:
творог - 750 грамм (лучше нежный, некислый, однородный по консистенции, не очень влажный)

сахар – 50 грамм

сок и цедра 1 лимона и 1 апельсина

ванильный сахар -  2 пакетика

желатин – 20 грамм

жирные сливки - 250 миллилитров

закрепитель – 1 пакетик

сахар – 25 грамм (можно меньше, грамм 10-15) - для сливок.
Способ приготовления блинчиков с творожным десертом – рецепт блинов на Масленицу:
Начните с приготовления блинов. Для этого соедините все необходимые ингредиенты и
приготовьте из них жидкое по консистенции тесто. Накройте его полотенцем и оставьте   при комнатной температуре приблизительно на полчаса, потом испеките из него очень тоненькие блинчики (лучше выбрать для этого тефлоновую сковороду). Количество испечённых блинчиков должно делиться на 3.
Затем займитесь приготовлением творожного крема. Замочите в холодной воде желатин и оставьте его для набухания. Потом хорошо протрите через сито творог, смешайте его с сахаром, добавьте ванильный сахар, цедру и сок апельсина и лимона. После этого всё тщательно перемешайте. Затем взбейте сливки, добавьте в них смесь сахара и закрепителя и ещё раз взбейте. Далее распустите желатин в горячем апельсиновом соке, смешайте несколько ложек творожной массы и желатин и введите эту смесь в основную творожную массу. Потом добавьте сливки и перемешайте движениями сверху вниз.
Теперь смажьте прямоугольную форму тонким слоем подсолнечного масла, выложите на дно третью часть блинчиков, покройте их половиной творожного крема, разровняйте и повторите слои ещё раз и выложите на крем оставшиеся блинчики. Накройте форму полиэтиленом и поставьте в холодильник самое меньшее, – на 12 часов.  Подавайте блинчики к столу, нарезав их кусочками и полив фруктовым соусом.
Чтобы приготовить фруктовый соус, смешайте 225 грамм однородного мармелада или варенья (очень вкусно с клубничным, малиновым, абрикосовым, выбирайте любое на свой вкус),  сок одного лимона и 100 миллилитров сока, соответствующего мармеладу. Сверху украсьте блины соответствующими ягодами или фруктами и подавайте к столу.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости