Ингредиенты для блинчиков с бананом и шоколадом – вкусный рецепт блинов на Масленицу:
На 4 порции вам потребуется:
большие бананы – 3 штуки
апельсиновый сок – 6 столовых ложек
цедра 1 апельсина
апельсиновый или банановый ликёр - 2 столовых ложки
Для приготовления горячего шоколадного соуса вам потребуется:
какао-порошок - 1 столовая ложка
крахмал - 2 чайных ложки
молоко - 3 столовых ложки
горький шоколад – 40 грамм
сливочное масло – 15 грамм
светлая патока (golden syrup) - 175 грамм
ванильный экстракт – четверть чайной ложки
Для приготовления блинчиков вам потребуется:
мука - 100 грамм
какао-порошок - 1 столовая ложка
яйцо – 1 штука
масло - 1 чайная ложка
молоко - 300 миллилитров
подсолнечное масло - для жарки
Способ приготовления блинчиков с бананом и шоколадом – вкусный рецепт блинов на Масленицу:
Начните с подготовки бананов – очистите их от кожуры и порежьте, затем положите их на тарелку с апельсиновым соком, цедрой, банановым ликёром и оставьте на некоторое время.
Следующий шаг – приготовление шоколадного соуса для блинов. Для этого смешайте в миске какао-порошок, крахмал и влейте к ним молоко. Потом поломайте кусочками горький шоколад и положите их в кастрюлю, куда налейте светлую патоку и положите сливочное масло. Разогрейте содержимое кастрюли на слабом огне, постоянно перемешивая, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются. Доведите полученную массу до кипения на медленном огне, не прекращая помешивание. Кипятите соус в течение одной минуты, потом снимите его с огня и добавьте ванильный экстракт.
Теперь приступайте к приготовлению теста для блинов: просейте муку и какао-порошок в миску, сделайте по центру углубление, разбейте  в него яйцо и положите сливочное масло. Постепенно влейте туда молоко, помешивая, чтобы не образовывались комочки. Разогрейте сливочное масло в сковороде с толстым дном, слейте с неё лишнее масло, вылейте небольшое количество теста, распределите его по поверхности сковороды и пожарьте блин с обеих сторон на среднем огне. Испечённые блины нужно сохранять тёплыми.
Теперь разогрейте шоколадный соус примерно за 1-2 минуты до подачи к столу. Заполните готовые блины бананами, сверните их пополам или в треугольники и полейте сверху горячим шоколадным соусом.