Интересный рецепт блинов на Масленицу - Блины с творогом
Блины, блинчики и оладьи
Интересный рецепт блинов на Масленицу - Блины с творогом
Ингредиенты для блинов с творогом – рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления блинов вам потребуется:

мука - 1 стакан

яйца – 2-3 штуки

молоко - 1 стакан

кипячёная вода - 1 стакан (в целом вам понадобится пол литра жидкости)

сахар - 1 столовая ложка

соль – 1 щепотка

подсолнечное масло – 1 десертная ложка

Возможно, вам понадобится немного больше жидкости или наоборот – чуть большее количество муки). В результате у вас должно получиться тесто, которое по консистенции будет напоминать очень жидкую сметану или сливки.

Для приготовления творожной начинки для блинов вам потребуется:

творог - 500 грамм

яичные желтки – 2 штуки или одно целое крупное яйцо  

манная крупа - 1 чайная ложка

сахарный песок - 2-3 столовых ложки

соль – по вкусу

ванильный сахар - по вкусу (можно сделать почти несладкую начинку, а можно очень сладкую - сладко-ванильную – по вкусу)

изюм – 1 горсть  

Способ приготовления блинов с творогом –  вкусные блины на Масленицу:

Вначале приготовьте тесто для тонких блинов. В них вам будет гораздо легче и удобнее заворачивать начинку. Чтобы замесить тесто для этих блинов, возьмите миску, смешайте в неё яйца с сахаром, солью, мукой, молоком, водой и подсолнечным маслом. Способ смешивания выберите по желанию. Но удобнее всего замешивать тесто при помощи миксера – так вы сделаете это быстро и застрахуетесь от разных неприятностей – например, образования комочков.

Жарьте блины на достаточно большом огне (немного больше среднего), при этом сильно их не зажаривайте. С одной стороны блины должны быть побледнее, потому что вы будете обжаривать их ещё и с начинкой. Сильно зажаренные блины подгорят.  

Когда будут выпечены все блины, займитесь приготовлением начинки. Для этого разомните вилкой творог, чтобы в нём не осталось крупных кусочков, добавьте яичные желтки, всыпьте сахарный песок, ванильный сахар и изюм (предварительно его следует залить кипятком приблизительно на пять минут), добавьте манную крупу и щепотку соли и всё тщательно перемешайте.

Затем выложите на готовый блин начинку при помощи ложки – можно класть много начинки – блины будут вкуснее – заверните его в рулетик. Таким образом сложите все блины.

Подрумяньте свёрнутые блины с творожной начинкой с двух сторон на сковороде. Подавайте готовые блины к столу со сметаной или сгущённым молоком или джемом, а можете сделать ассорти из соусов  - тогда каждый сможет выбрать соус на свой вкус.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости