Оригинальный рецепт на День всех влюбленных - торт к 14 февраля
Рецепты к 14 февраля. Рецепты на день Святого Валентина
Оригинальный рецепт на День всех влюбленных - торт к 14 февраля
Оригинальный, красивый и очень вкусный романтический десерт – прекрасный подарок для вашего любимого в День Святого Валентина.

Ингредиенты для торта на 14 февраля:

Для приготовления теста вам потребуется:

искусственный и натуральный мед - по 150 миллилитров

сахар - 280 грамм

соль - 1 чайная ложка

сода с горкой - 1 чайная ложка

яйца – 4 штуки

мука – 1 килограмм

Для приготовления крема и прослойки вам потребуется:

жирная сметана - 1,3 килограмма

сок от консервированных ананасов - 200 миллилитров

бальзам или коньяк, в котором мариновался чернослив

коньяк или бренди - 250 миллилитров

сахар - 7 столовых ложек

сухие сливки - 7 пакетов

чернослив, замоченный на 3-4 часа в 100 миллилитрах бальзама или коньяка – 200 грамм

твердые, кисловатые киви – 3 штуки

консервированные ананасы – 1 большая банка (800 грамм)

очищенные и порубленные грецкие орехи - 300 грамм

Для украшения торта вам потребуется:

декоративная посыпка для торта в виде звездочек или сердечек

кокосовая стружка

Способ приготовления торта на 14 февраля

Перед тем, как готовить тесто, нужно высыпать грецкие орехи на противень и поставить их на 5-7 минут в хорошо разогретую духовку, чтобы они приобрели приятный, немного сладковатый вкус.

Затем нужно положить в кастрюлю мед, сахар, соль и поставить на слабый огонь, разогреть эту смесь, все время ее помешивая до полного растворени сахара. Готовыю смесь нужно снять с плиты, добавить в нее соду и размешать. Когда появится пышная пена, значит, сода хорошо погасилась. В остуженную смесь нужно разбить яйца и взбить их миксером, чтобы образовалась пышная пена. Потом нужно соскрести ложкой загустевшую массу и снова взбить содержимое кастрюли. Затем нужно добавить муку и хорошенько замесить тесто.

Затем нужно смазать стеклянную или металлическую форму 30 сантиметров в диаметре подсолнечным маслом и припорошить мукой. Потом нужно разделить тесто на 7-9 частей и сформировать его пальцами прямо в форме.

Потом нужно нагреть духовку до 200 С и выпекать коржи около 5 минут, пока верх не станет коричневым.

Далее нужно положить в миску сметану, сахар, влить все жидкие ингредиенты и взбить миксером. Затем в эту смесь всыпаются сухие сливки, крем взбивается еще около 7-10 минут.

Потом нужно нарезать чернослив соломкой, а ананасы режут на мелкие кубики. Потом нужно почистить киви, разрезать их пополам и нашинковать тонкими кусочками.

Каждый корж пропитывается с каждой стороны кремом, после чего нужно собрать торт. Каждый корж прослаивается фруктами и орехами. Верх и бока торта нужно обильно смазать кремом и «проштамповать» при помощи картофелемялки.

Затем нужно разобрать декоративную посыпку по цветам и выложить скраю на поверхности торта кайму и «букет» из разноцветных сердец. Чтобы придать сердечкам объем, нужно засыпать их кокосовой стружкой.

Чтобы коржи хорошо пропитались кремом, их нужно оставить при комнатной температуре на 6-7 часов, а потом оставить в холодном месте еще на 12-14 часов.
Рецепт взят с сайта http://hozyayka.org  




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости