Масленичный рецепт тонких блинов на молоке
Блины, блинчики и оладьи
Масленичный рецепт тонких блинов на молоке

Масленица – один из самых веселых праздников, который сопровождается выпеканием блинов. Он станет намного веселее и вкуснее, если вы припасете для него разнообразные рецепты блинчиков. А таковые вы всегда найдете на нашем кулинарном сайте. Ниже вам предлагается один из вкусных рецептов блинов. Тонкие блинчики на молоке прекрасны как сами по себе, так и с различными начинками, которые вы может выбрать на свой вкус.

Ингредиенты для тонких блинов на молоке – вкусный рецепт блинов на Масленицу:

молоко – 1 литр

яйца – 6 штук

сахар – 1 столовая ложка

мука – 2 стакана

подсолнечное масло – 1 столовая ложка

жир - для смазывания сковороды

Способ приготовления тонких блинов на молоке – рецепт блинов на Масленицу:

Вначале нужно приготовить тесто для блинов. Для этого нужно смешать сахар с мукой и яйцами, постепенно ввести в эту смесь молоко, при этом детально ее размешивая, чтобы не образовывались комочки. Можете сделать это при помощи блендера. Затем нужно добавить в тесто подсолнечное масло. Тесто должно получиться умеренно жидким, так чтобы оно легко растекалось по сковороде. По консистенции блинное тесто должно быть таким же, как сметана жирностью 15%.

Теперь нужно хорошо разогреть сковороду и смазать ее жиром. Можете использовать для этого свиное сало или подсолнечное масло. Слой жира должен быть максимально тонким. Потом тесто выливается на сковороду при помощи специальной разливной ложки (но можете использовать и свежий рациональный инструмент, например, небольшой черпак). Так, чтобы получился тонкий ровный слой теста, наливая его ложкой, нужно наклонять сковороду в разные стороны.  

Переворачивайте блин на другую сторону после того, как тесто уже перестанет быть жидким, а  поверхность блина покроется пузырьками. Чтобы переворачивать блины,  можете использовать две лопаточки, при этом нужно следить за тем, чтобы блин не порвался. Если вы обладаете определенными навыками, можете подбрасывать блины в воздух и, после того, как он перевернется, поймайте его сковородой. Перед тем, как выпекать каждый последующий свежий блин, смажьте сковороду жиром.

Готовые блины смазываются сливочным маслом и подаются горячими со сметаной, вареньем, медом. Такие блины можно подавать с самыми разными начинками. Для этого положите на край блина начинку и сверните блин в трубочку или сложите его в конверт. Можете полить готовые блины соусом.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости