Авторский рецепт - Рубленые котлеты
Жареное мясо

Автор: Ольга Жаданова  http://vkusno23.ru/

 

Котлеты рубленые


Авторский рецепт - Рубленые котлеты

Когда – то, в годы моего детства мама готовила рубленые котлеты только на праздники и съедались они в первую очередь со скоростью ветра. А сейчас мы можем себе позволить жарить их хоть каждый день и по-моему вкус этих бесподобных котлет никогда не надоест.
Так как я не только провожу конкурсы, но и участвую в них на других сайтах, я решила этот рецепт сделать на конкурс, в котором участвую.
Котлеты рубленые
 
Для приготовления потребуется:
 
1кг – мяса свиного
3шт – яйца
4ст. л – крахмала
Майонез
1головка – лука
Соль, перец


Процесс приготовления:

 

Мясо нарезаем на маленькие кусочки, как сухарики или соломкой. Лук пропустить через мясорубку или натереть на мелкой тёрке.

Авторский рецепт - Рубленые котлеты

Мясо складываем в миску, добавляем яйца, лук, солим, перчим и сдабриваем кориандром и майонезом 5ст. л.

Авторский рецепт - Рубленые котлеты

 

Всё хорошо перемешиваем и добавляем крахмал.

Авторский рецепт - Рубленые котлеты

 

Перемешав, убираем миску в холодильник на 6-8 часов, а лучше делать на ночь, чтобы мясо лучше промариновалось.

Авторский рецепт - Рубленые котлеты

 

Достав готовый мясной фарш из холодильника, ещё раз хорошо перемешиваем и ложкой выкладываем на разогретую сковороду, как оладьи. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне.

Авторский рецепт - Рубленые котлеты

 

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Если при переворачивании котлет они ломаются или рассыпаются, добавьте в фарш ещё крахмал и перемешайте.

Авторский рецепт - Рубленые котлеты

 

Рубленые котлеты готовы. Эти котлетки подойдут к любому гарниру.
 
Приятного аппетита!

Авторский рецепт - Рубленые котлеты

 

К сожалению рецепт пришел после окончания конкурса, поэтому он опубликован на сайте как авторский рецепт.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Написал - Игорь
Хороший рецепт: Рубленные котлетки — очень вкусная штука я такие еще не пробовал.Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую приготовить.Успехов.
(цитировать )
Написал - Ирина
Очень приятный и информативный сайт. Есть на кого равняться.
(цитировать )
Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости