Чтобы разнообразить масленичный стол мы хотим поделиться с вами рецептом вкусного чизкейка. Для начала необходимо разогреть духовку до 180°С. Далее следует свежие фрукты, почистить, удалив сердцевину и порезав на небольшие кусочки. потом, в большом сотейнике необходимо смешать нарезанные фрукты с одной столовой ложкой воды, крахмалом и  2/3 стакана сахара. Все это необходимо поставить на плиту, периодически помешивая, пока  смесь не дойдет до кипения. Далее следует снять сотейник с огня и добавить туда желатин. После этого, все тщательно перемешаем и выльем смесь на подготовленные коржи. Затем смешаем сливочный сыр, яйца, свежий лимонный сок, шесть столовых ложек сахара, добавим сметану. Взобъем все миксером до образования кремообразной смеси. Далее необходимо  вылить сырную смесь сверху коржа. Сверху посыпаем крошкой и поставим в духовку. Будем выпекать примерно полчаса. Потом поставим готовое блюдо на несколько часов в холодильник и после, можно подавать к столу.