Автор: Хасбиулина Ольга Игоревна

 Город: Донецк

 Фото автора

«Шашлык из свинины зимний,  в майонезе с луком»

Ингредиенты для рецепта шашлык из свинины зимний:

Свинина(шейка)-2кг
Лук-2кг
Майонез(большая упаковка)
Соль, перец, приправа до шашлыка
Уксус
Картошка-1 кг
Сало

Процесс приготовления:

Берем свинину и режим средними кусочками.

Складываем в кастрюльку, солим, перчим, посыпаем приправой  для шашлыка, выдавливаем майонез и добавляем перекрученный на мясорубку лук, все перемешиваем. Мясо должно постоять не меньше 5 часов.

Маринуем лук

Берем лук режим кольцами, слаживаем в мыску. Делаем маринад: сахар, уксус, перец, приправа и кипячёная вода.

Картошка
Моем картошку, режим на пополам, солим ,перчим, ложем кусочек сала и заворачиваем в фольгу.
Картошку запекаем примерно 40 минут.

Хотя на улице -20, это не помеха нам жарить шашлык зимний :)

Приятного аппетита!